基于此，各縣（市、區）連系本地文化、食材等資本禀賦和處所飲食特色，挖掘設想各自一桌菜的品牌和內涵，系統化、市場化開展“一縣一桌菜”，構成獨具魅力的美食文化地圖，如推出了鼓樓區“坊巷家宴”、馬尾“船政宴”、長樂“鄉宴”、連江“連馬家宴”、羅源“鮑魚宴”等“一縣一桌菜”美食物牌。正月期間，連江縣將舉辦“世界漁都宴·一縣一桌菜”品鑒會暨授權單元授牌會。晉安區將舉辦“上山下山 食正在晉安”晉安一桌菜推介。閩清縣正在2025閩清“十八坂”商貿文化旅逛節期間舉辦閩清“一縣一桌菜”現場展現。

北京名吃十大排行榜正在永泰縣舉行。這是深切挖掘本土飲食文化、鞭策區域特色美食成長的環節行動，將鞏固提拔現有工做成效，鞭策“一縣一桌菜”工做走深走實、全面鋪開，幫力申創“世界美食之都”。

美食，是一座城市的魂靈印記，也是文化傳承的主要載體。習允在工做期間，就高度注沈餐飲財産成長和閩菜傳承。2023年11月羅源小吃鼎力推廣“一縣一桌，省辦公廳印發《省加速新閩菜立異成長三年步履方案（2023—2025年）》，提出開展“一縣一桌菜”建立步履，指導各設區市升級構成各具特色的一桌菜系列。

連系申創“世界美食之都”工做，不竭加大餐飲業成長力度和閩菜宣傳推廣、閩菜身手傳承力度，扶植提拔了一批市級美食體驗示範街，建立了一批閩菜館，申報了一批老字號和非遺項目，先後舉辦了2023國際餐飲財産博覽會、第23屆美食節暨閩菜美食文化節和第32屆廚師節、第25屆美食節暨第二屆閩菜美食文化節、黑珍珠食見前鋒大會等，先後赴、、宜蘭民宿圓夢屋、、順德、、等城市開展了“有福之州，美食之都”閩菜宣傳推介，閩菜美食客歲還走進了結合國教科文組織巴黎總部。

▲省商務廳副廳長杭東、人民副市長梁棟、永泰縣人民縣長蘇冰、商務局局長林漢隽、招商辦常務副從任林開華等出席。

據商務局擔任人引見，“一縣一桌菜”，不只是美食的盛宴，更是深摯汗青文化和現代食物財産的載體，帶動著“一産連續不竭”。通過挖掘和推廣各地的特色美食，建立豐碩多彩羅源小吃、獨具特色的美食系統，向世界展現美食的多元性取奇特征，全力打制美食財産系統，幫力申創“世界美食之都”菜”幫力申創“世界美食之都”，推進新閩菜繁榮複興。