打碗哥趙朝怯登台就秀了一把本人的打碗吹奏，他巧妙地將普通的碗碟化爲不凡的沖擊樂器，指尖輕舞間，演繹出“嘈嘈切切，仿佛大小珠玉騰躍于玉盤之上”的絕妙樂章，節目現場著名美食節目詩韻悠揚鼓，一場關于餐具文化的深度對話悄悄展開。餐桌上的大盤取刀叉，源自其豐碩的肉食、整食及冷食文化；而反不雅漢風飲食，講究粒食、熱食取羹食，一句“趁熱吃”、“趁熱喝”傳承至今，台灣民宿不只表現了對食物溫度的講究，也天然催生了筷子這一奇特餐具的降生。

正在汗青的長河中，文人騷人如繁星點點，而提及中華五千年文明中最耀眼的文學之星，李白的名字無疑會躍然心間。他，一襲白衣，踏馬于山川之間，以酒爲伴，吟詩做對，其浪漫取灑脫，成爲了後世傳頌的美談。不爲人知的是，這位浪漫從義詩壇的巨匠，取美食之間亦編織著疑惑之緣。美食溯源人劉則宇一家三口都是李白的忠誠粉絲，他們率領賞味人們相逢了一道承載著盛唐風味的好菜——“太白鴨”。

美食文化綜藝《穿越時空的美食》每周日21！30正正在衛視持續熱播，本周節目第五期即將，本期節目美食溯源人帶來的美食，既相關于前人吃生鮮的汗青妙聞，也相關于碗筷的文化解讀，也將送來史上名氣最大的一道文豪美食。

今晚21！30衛視《穿越時空的美食》邀您共赴一場味蕾取魂靈的雙沈盛宴。正在這裏，每一道細心呈現的菜肴，不只是對食材本味的極致逃求，更是對中華飲食文化深摯汗青積澱的一次密意對話。我們將正在摸品鑒的程中，揭開美食背後的故事，感觸傳染那份逾越時空而來的溫度取感情，體味中華飲食文化獨有的神韻取博識。

醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，次要制做材料爲河蝦，汗青上多有記錄，吃醉蝦的汗青最早可逃溯到唐代，袁枚《隨園食單》中細致引見了醉蝦的做法，溫瀞竹正在此根本上做了傾覆性的改制，用油脂包裹，顛末浸炸、腌制再取黃酒夾雜烹饪，如許一道油炸醉蝦，可否打動賞味人的味蕾呢！

打碗哥的表演吸惹人，帶來的一道宋嫂魚羹也是不遑多讓。宋嫂魚羹做爲一道杭幫美食的精采代表，以其背後包含的深摯汗青底蘊和奇特風味，成爲了不成錯過的亮點。這道菜名雖樸實，卻躲藏著中華料理獨有的複雜烹饪工藝取精美逃求。

來自首都體育大學的花滑活帶動溫瀞竹一初登場，就吸引了所有人的目光，從小溜冰的她，年紀悄悄就正在冰場上取得了傲人的成就！全國花腔溜冰錦標賽隊列滑賽金牌，國度級活動健將。正在花滑曲目編排上，溫瀞竹也青睐保守曲目，今天來到節目，她將帶來一道最愛的穿越時空的美食。

青少年的李白正在四川江油渡過，天然也就少不了受川菜美食的熏陶，他偏心雞、鴨、魚等好菜，特別是一款不加辛辣、以焖蒸技法烹制的鴨子樂和鳴共醉中華美食長河，令他回味無限。爲了向唐玄獻上這份奇特的甘旨，李白匠心獨運，對這道菜肴進行了細心改良，使其色澤如玉，肉質酥爛入味，湯汁鮮美醇厚。玄品嘗後，拍案叫絕，當即說道！“此菜少有，可稱太白鴨。”現在，劉則宇一家正在傳承古法的根本上，又融入了現代烹調的精髓，對“太白鴨”進行了新的注釋。他們可否憑仗這道融合古今之美的好菜，成功晉級下一賽段。