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標題:的小吃美食打開韓國年輕人
發布時間:2023-12-22
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麻辣燙餐廳遍及各大商區,凡是取便利面等韓國人喜愛的食物融合正在一。自稱每周都吃麻辣燙的崔某告訴《地方日報》,由于人氣太高,連小學食堂的菜單上都呈現了麻辣燙。

韓國《韓國時報》征引韓國粹問産權局的數據稱,韓國取糖葫蘆相關的商標中,90%以上是本年注冊的。食物行業推出了一些以糖葫蘆爲靈感的産物,比若是汁專營店Juicy正在菜單中插手了“糖葫蘆味”,賣點是展現“時令生果的奇特質量”。

鄭哲勳(音)開了韓國第一家糖葫蘆連鎖專賣店Wang Ga Tanghulu,他告訴《地方日報》,他去旅行時初度接觸到糖葫蘆。韓國陌頭食物中,生果類甜點並不多見,鄭哲勳看到了此中的商機。台灣民宿他起頭研究若何進一步加強其脆脆的口感、削減黏性並提拔視覺吸引力,以投合韓國受衆的偏好。

《地方日報》稱,對韓國人來說,“交際是一回事,好吃的是另一回事”,麻辣燙、糖葫蘆等具有濃重特色食物的成功證了然這一點。專家指出,美食很容易打開人們的。

“消費食物是一種短暫的體驗,正在這種體驗中,能否甘旨是最主要的。”韓國仁荷大學消費科學傳授李恩熙(音)舉例稱,韓國民間抵制日貨期間,服拆和汽車等行業遭到沖擊,而壽司等料理不太受影響。

按照韓國農水産食物暢通對Instagram、X、臉書等社交平台的統計,本年上半年,“糖葫蘆”是韓國青少年次數最多的冷凍和便利食物類詞條,“冰糖葫蘆”正在該榜單中第三。

現在,糖葫蘆成爲韓國美食界的新“頂流”,跻身最受青少年逃捧的時髦甜點之列。韓國旅逛博從“IMINDORI”正在博客中引見稱,過去,正在出售菜的處所能夠找到這種小吃,“現正在,大街冷巷到處可見”。糖葫蘆店成了年輕人呼朋引伴的社交場合。

糖葫蘆店供給多種生果供選擇,包羅草莓、葡萄中國的小吃、菠蘿、柑橘和藍莓等,價錢一般正在3000韓元到4000韓元(約合人民幣16。8元至22。4元)之間。正在富貴的貿易街區,糖葫蘆的價錢更高,好比首爾明洞陌頭的小攤上,每串糖葫蘆售價爲5000韓元到7000韓元(約合人民幣28元至39。2元)。

Wang Ga Tanghulu于2017年開業,本年2月有約50店,到8月已猛增到350多家。目前,它是韓國規模最大的糖葫蘆連鎖店。

“YouTube短中有大量關于糖葫蘆的內容。短短30分鍾內就能刷到兩三次糖葫蘆的小吃美食打。”12歲的吳尚元(音)說,“我出格喜好它的脆響。”《韓國前驅報》稱,社交上關于糖葫蘆的和帖子以多彩的視覺結果、洪亮的聲音刺激著人們的口腹之欲。基于人們對緊跟潮水的巴望,供給這種美食的店肆數量敏捷添加。

“正在糖葫蘆到來前,麻辣燙鋪平了道。”韓國《地方日報》引見稱,麻辣燙是一種中式暖鍋,將蔬菜、肉類等做成串串,浸入鮮美的湯汁中燙熟。2017年,麻辣燙“火辣辣的引誘力”風靡韓國,成了很多人的最愛。

按照韓國食物外賣平台Baedal Minjok的數據,2021年,麻辣燙正在韓國青少年最喜愛的外賣菜單中穩居榜首。韓國KB Kookmin Card信用卡2019年至2022年的用戶消費數據顯示,女學生用戶群刷卡消費最多的除了咖啡,就是麻辣燙。

正在京畿道果川市,一家糖葫蘆專賣店裏著標記性的紅燈籠。禮拜五下學後,六年級學生崔恩秀(音)和伴侶一來買五顔六色的糖葫蘆。她說:“沒有什麽甜點能取糖葫蘆比擬開韓國年輕人。吃完飯後,我總跟伴侶們分享糖葫蘆。”“糖葫蘆的甜味和生果味讓人很是享受。”崔恩秀的伴侶金藝珍(音)說,本人的零花錢不多,有時會和媽媽一正在家便宜糖葫蘆。

新冠疫情期間,很多正在家隔離的人測驗考試制做美食,並將過程分享到收集上。因爲糖葫蘆制做方式簡單,很多人測驗考試挑和,糖葫蘆的人氣快速上升。正在YouTube、TikTok等平台上,以吃糖葫蘆爲從題的吃播等大行其道。“每咬一口,都發出令人對勁的脆響。”《地方日報》稱,鮮豔的色彩使糖葫蘆正在從打美圖的Instagram上也風行起來。

據報道,以糖葫蘆、麻辣燙爲代表的風味小吃正在韓國越來越受歡送,特別受千禧一代和Z世代年輕人青睐。

IMINDORI稱,最有韓國特色的是濟州島的橘子糖葫蘆。本地盛産橘子,産量過剩的很常見。吃糖葫蘆成爲一種時髦後,濟州島的橘子有了新銷。取別處將橘子瓣串起來的做法分歧,正在這裏,每串會豪放地串上三四個完整的橘子。

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