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標題:家常甘旨食譜大全2023年11月11日美食食譜大全
發布時間:2023-11-11
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1、紅燒肉:(1)五花肉、食用油、醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽、白糖。(2)五花肉一塊,切成一厘米見方的條狀。(3)炒鍋洗淨,燒熱,下兩湯匙油,放三、四湯匙白糖,轉小火。(4)不斷地用炒勺攪動,使白糖熔解,變成紅棕色的糖液。(5)把切好的五花肉倒入,炒平均,使每塊肉都沾上糖色。(6)加醬油、料酒年11月11日美食食譜大全、生姜家常甘旨食譜大全2023、冰糖、鹽少許,燒開,再轉小火燒二、三十分鍾。(7)等汁揮發得差不多,加大火收汁。

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3、宮保雞丁:(1)雞脯肉400克、炸花生米50克、 雞蛋1個、大蒜5瓣、 澱粉適量、幹辣椒10個、食用油500克、 噴鼻油1小匙、醬油適量、 料酒適量、1大匙噴鼻醋、1小匙精鹽、1小匙白糖、1小匙味精。(2)雞肉洗淨切丁,用蛋清、鹽、澱粉腌拌平均,蒜洗淨切末。(3)食用油入鍋燒熱,雞丁下鍋炸熟,撈起瀝油,鍋中留油少許,爆噴鼻幹辣椒、蒜,再下入雞丁翻炒。(4)最初放醬油、料酒、味精、糖、醋、水、澱粉、噴鼻油炒勻並勾芡,最初插手花生米炒勻即可。

1、紅燒肉:(1)五花肉、食用油、醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽、白糖。(2)五花肉一塊,切成一厘米見方的條狀。(3)炒鍋洗淨,燒熱,下兩湯匙油,放三、四湯匙白糖,轉小火。(4)不斷地用炒勺攪動,使白糖熔解,變成紅棕色的糖液。(5)把切好的五花肉倒入,炒平均,使每塊肉都沾上糖色。(6)加醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽少許,燒開,再轉小火燒二、三十分鍾。(7)等汁揮發得差不多,加大火收汁。

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2、酸菜魚:(1)草魚或者黑魚、酸菜、雞蛋、食用油、鹽、料酒、胡椒粉、花椒粉、味精。(2)洗魚,剪去魚翅,拆魚骨。魚頭對切,片下的魚肉。(3)把片下來的魚橫放,沿著魚尾至魚頭的標的目的用刀一一片下,每片厚度大約5-7毫米。(4)取一個雞蛋,手倒一倒,倒出蛋清備用。(5)魚骨切成段,和魚片魚頭一放入盆中,加鹽及料酒攪拌,再放入蛋清抓拌平均,靜置20分鍾。(6)酸菜切成段,鍋中放油燒熱,倒入切好的酸菜翻炒。(7)然後插手水或者高湯燒開先放入魚頭和魚骨,小火炖煮5-7分鍾。(8)下入其他的魚片,大火2-3分鍾,放入鹽、胡椒粉、花椒粉、味精等調味即可。

1、紅燒肉:(1)五花肉、食用油、醬油、料酒、宜蘭民宿生姜、冰糖、鹽、白糖。(2)五花肉一塊,切成一厘米見方的條狀。(3)炒鍋洗淨,燒熱,下兩湯匙油,放三、四湯匙白糖,轉小火。(4)不斷地用炒勺攪動,使白糖熔解,變成紅棕色的糖液。(5)把切好的五花肉倒入,炒平均,使每塊肉都沾上糖色。(6)加醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽少許,燒開,再轉小火燒二、三十分鍾。(7)等汁揮發得差不多,加大火收汁。

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