莴苣顔色翠綠，口感爽脆，寄意“出類拔萃”。莴苣富含鉀離子，夏日食用食菜譜幫考生“出類拔萃”，可推進消化液排泄和腸胃爬動，促欲。

“下筆有神”美食菜譜簡單簡單又甘旨美，指讀書讀得多了，寫起文章來文思奔湧有如神來之筆。出自唐王勃《綿州北亭公宴序》。

蘆筍形似筆杆，芡實形似筆頂，輔以蝦仁（諧音）搭配，宜蘭童玩節寄意“下筆有神”。此菜卵白質含量豐碩，並有多種維生素及礦物質，具有健脾祛濕、消弭委靡之功能。

“出類拔萃”，出自《孟子公孫醜上》：“之於民，亦類也。出於其類，拔乎其萃，自生民以來，未有盛於孔子也。”。

高考第一天，大師都正在談做文題，其實曾經考完了，家長不如想想，怎樣燒一些好吃又有寄意的食物，犒勞下孩子。金陵高檔職業手藝學校烹調名師工做室的教員們，細心設想了中高考系列美食，奉獻給泛博考生和家長。