近日，很多廖記棒棒雞新加盟商們都正在新年伊始，開張了屬于本人的廖記棒棒雞加盟店，依托著廖記棒棒雞品牌連鎖的劣勢不竭走出一番屬于本人的餐飲連鎖之。大概，這些餐飲創業者們的故事就是連鎖餐飲快速擴張的縮影吧！

廖記棒棒雞是以保守川式拌菜爲從打的連鎖品牌，全國分店跨越400家。從一個小小拌菜特色熟食店起頭，廖記棒棒雞正在其運營晚期並無出格。後期，通過拓展“老字號”品牌內涵，采用成長速度快、運營模式簡單的連鎖加盟模式對企業進行運營調整，自2010年以來全國加盟連鎖店達300余家，全面挺進全國二、三線城市，並呈逐年遞增態勢，持續六年連任川系熟食餐飲發賣第一，累計納稅跨越億元。

三是辦妥特色店。各連鎖店正在廖記棒棒雞五鎖系統的受控下，按照各個城市、各個地區的消費特點提出三張牌的連鎖模子，即正在市內實施一店一格的棒棒雞計謀，實施差營銷。奇特的辦理模式爲廖記棒棒雞正在浩繁合作敵手中脫穎而出起到了龐大。

金融危機下，餐飲業桂林一枝，引來各本錢青睐。本年，廖記連鎖餐飲企業欲借本錢之力快速擴張，無望構成新一成長的“拐點”。近日來自西南地域的廖記棒棒雞辦理無限公司頒布頒發，廖記旗下將有10多家店于下月開業。目前，廖記正在、、這些大城市已有5家大型曲營店，全國範疇內的加盟店達到400余家連鎖餐飲加盟廖記棒棒雞演。

連鎖運營協會引見，我國餐飲業停業額已持續18年實現兩位數增加繹快速擴張？特色小吃加盟店。客歲，正在金融危機的影響下，全年零售額仍同比增加24。7%，估計將來行業將連結17%以上速度成長。同時客歲4月，商務部等14個部委結合發文支撐合適前提的老字號企業上市。創業板開通後，餐飲連鎖和老字號企業將面對更爲有益的成長情況，實現取本錢市場的對接。

二是走好連鎖。爲了對各地的連鎖店運營進行辦理和指點，特地邀請專家對企業制定系統的連鎖規範，並制定了五鎖系統，即總務支撐系統、品牌推廣系統、營運督導系統、培訓系統、研發配送系統，構成了一套奇特的廖記棒棒雞餐飲連鎖辦理模式。

一是打好健康牌。正在持久不懈的健康餐飲實踐中，總結提煉出“健康飲食五級台階”，爲國民的飲食健康找到了一條“吃出健康來”的無效子。廖記具有每月3％、每年20％的新品更新率。這背後，宜蘭童玩節有一支被業內描述爲“可傲視群雄”的研發系統。其團隊的次要構成是業內資深的特級廚師，此中相當一部門具有20年以上的餐飲從業布景。