曹州耿餅，又稱曹州鏡面柿，是菏澤處所保守名點，也是曹縣出名的特色美食之一，因耿莊所産柿餅風味最好而得名。曹州耿餅已有上千年的出産汗青，早正在明代就馳譽全國，被列爲供獻朝廷的貢品。曹州耿餅橙黃通明，肉質細軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甜美，養分豐碩，且耐存放，久不變質，曆來爲柿餅中上品，深受人民群衆的贊揚。曹州耿餅早正在50年代，正在歐洲列國的博覽會上就多次獲，之後正在全國果品博覽會上多次獲金。

曹州芝麻糖是菏澤保守名點，也是曹縣出名的糕點類小吃。曹州芝麻糖采用保守出産手藝，是以芝麻、小米過嗎？2023年10月5日、小麥爲原料加工制做而成，具有苦澀酥脆等奇特風味，呈條形、板狀，色澤乳白，體亮晶明，苦澀酥脆，味道純正可口。噴鼻脆可口的曹州芝麻糖，因其不粘不膩，成爲曹州老小皆宜的特色美食之一。

曹縣燒餅是菏澤曹縣一道出名的保守小吃，汗青長久，用料講求，用小麥精粉，顛末和、盤、揉、摔等多道工序，包上用噴鼻油、鹽和諧的茴噴鼻、花椒等多種佐料而成的油瓤，再顛末切花、盤沿、塗上一層糖稀，概況沾上芝麻仁，即貼入爐內燒烤。烤成的燒餅概況黃中透紅，用手揭開，底兒、蓋兒、芯兒層層，噴鼻氣撲鼻，吃一口外酥裏嫩，不硬不粘，老小皆宜。

沙家蒙古包烤全羊是菏澤市曹縣的特色美食之一，其味道鮮美，滋補保健，用料講求，回味無限，被食文化研究會國際風筝結合會認定爲食文化特色美食。沙家蒙古包烤全羊的羊肉噴鼻氣純正，味道鮮美、色澤金黃、肉質滑嫩、骨裏透噴鼻、噴鼻辣適中、口齒生噴鼻，並且久吃不厭，不清淡，不上火，吃後潤肺潤腸，添加食欲，大補，是一道色、噴鼻、味俱佳的甘旨好菜。Maigoo小編保舉菏澤曹縣其他特色美食：曹縣幹炸丸子、焦米棍、韭菜坨、黃面肉、油炸馓嫩等等。

曹縣燒牛肉是菏澤曹縣一道久負盛名的特色美食，是曹縣回族人民獨創，具有長久汗青的清實食物。自元朝以來，曹縣燒牛肉即是民間餐桌上的一道名菜，它以魯西南黃牛爲制做原料，加各類調料和小鹽加以腌透，細火燒熟後晾幹，再用小磨噴鼻油烹、炸，從而具有色、噴鼻、味、美、肉質新鮮、噴鼻味濃重、熟而不散的長處。若取名吃“曹縣燒餅”一食用，別有一番風味，本地有“燒餅加牛肉，越吃越有味”的說法。曹縣燒牛肉不只是酒桌筵席上的甘旨好菜，也是曹縣出名的特産名吃，能夠做爲投親訪友的上等禮物。

綠豆糁丸子是菏澤曹縣的一道地道保守小吃，也是曹縣特色美食之一。綠豆糁丸子産于孫老家鎮孫老家村，有近二百年的汗青，因風味奇特而久負盛名，其從料爲綠豆面，配料是海米、紅蝦等，制成肉丸，上油鍋炸成丸子，其特點是味道鮮美，令人回味無限。綠豆糁丸子久貯而不腐清點曹縣的十大美食你都吃，久煮而不膨，適于各類燴菜、暖鍋、砂鍋等食用，亦可幹吃；也可佐以麻汁、蒜汁、噴鼻菜、食醋、辣椒油等調味品食之。

面泡因其形模樣外形似老鸹的頭，又被稱爲“老鸹頭”，宜蘭民宿聖荷緹渡假城堡是魯西南地域的一種油炸面食，持久流行于現正在的曹縣、定陶等地域，也是菏澤曹縣特色美食之一。正在曹縣人的回憶裏，每到麥收時節，家中的白叟就會和面、摔面，炸面泡，以此來慶祝豐收的季候。曹縣面泡之所以深受曹州人喜愛，由于它口感既綿軟又酥脆曹縣十大小吃排名，正在曹州到處可見，其味道雷同油條，微鹹，曹州人常以此取胡辣湯搭配，做爲早餐。曹縣面泡子要趁熱吃，趁熱吃才噴鼻。

曹縣小魚湯是菏澤曹縣的一道保守小吃，至今已有一百多年汗青，百年前，正在黃河岸邊打魚的漁民，用那些欠好賣出去的小魚做成湯，配著窩窩頭吃，慢慢地傳遍了整個縣城，成爲一道地道的曹縣小魚湯。曹縣小魚湯是用一指長的小雜魚制做而成，把魚加面炸熟，做成酸湯，酸噴鼻可口，食欲大開。曹縣小魚湯常見的服法是搭配火燒或雜面馍，再配上一小碟辣椒糊塗蘸著吃，是曹縣人最喜好的早餐小吃之一。