美食從來不止于炒菜做飯，從對美食的烹調上延展出了用戶對糊口各個方面的等候取熱愛。保健品美食往往能帶來積極向上且豐碩的感情滿腳，例如獲得被認同的滿腳感。

次要表現正在手機和平板上的美食菜譜、美食內容曾經成爲烹調美食的標配之一。按照調研顯示，48%的用戶暗示會由于遭到抖音、小紅書等美食內容激 發而下廚。

美食內容的類型豐碩多元，包羅美食教程、美食測評、美食探店、吃播、山村野食、美食展現、美食vlog等多種形式。按照數據顯示，美食 教程是用戶最喜好旁不雅、也是自動量最高的美食內容類型。分析內容平台正逐步代替保守美食垂曲社區。按照問卷顯示，比擬保守美食垂曲社區，現階段用戶更常利用分析內容平台旁不雅美食內容。特別是頭部門析內容平台堆集 量時間，這些平台中的美食內容更易觸達到對美食內容有需求的人群，帶動新的美食內容消費習慣的構成。

正在習慣上，菜名、食材仍然是用戶最常用的。不外正在95後用戶中， 跨越44%的用戶會按照場景進行，如郊逛野餐、一人食等，遠 高于非95後用戶的29%O此外，95後用戶也更多按照目標、按照工 具進行。

美食文化的風行激發了相關家電的熱銷。美食內容除了烹調體例本身之外，還能從各個環節指導用！ 戶種草，並發生商品采辦。例如，過去一年，廚房小家電空氣炸鍋銷量激增。

美食被付與更多感情內涵，代表對糊口體例的逃求，附加著社交分享意義。正在各類美食內容平台上，除菜譜內容外，、詈！ 美食打卡、記實下廚體驗等相關內容的數量取熱度也居高不下。

據調研顯示，跨越75%的90後用戶暗示會正在社交平台分享美食內容，30。4%的用戶會經常正在社交平台分享。

網友咪咪說：“我喜都雅美食，雖然我做飯次數不多， 可是看博從做菜吃工具時，會讓我很治愈 很減壓，現正在曾經習慣了一邊吃飯一邊看美食 。”。

養分平衡是約七成用戶正在選擇健康食物時會考慮的要素。此外，“好吃不胖”的逃求，去油、少糖、低熱量已成現代年輕人的支流選擇。

分享成爲享用美食不成或缺的環節。正在分享美食內容的人群中，超七成用戶采用取文字，短占比爲35%。

代年輕人喜好立異、樂于分享等特質，使得美食社交分享愈發潮水化，UGC內容平台逐步成爲新穎潮水美食的發源地。正在如許美食分享潮水影響之下，用戶也有了全新的美食消費決策鏈。

按照數據顯示，零食飲品等美食內容種草並完成采辦 的占比力高。例如，正在小紅書上，零食飲品測評內容豐碩且 多爲UGC內容，容易占領用戶，獲得用戶共識消費用戶洞察：美食即社交，進而種草采辦。

總之，正在用戶逃求精美、悅己糊口體例的大趨向布景下，不竭擴大的美食用戶人群也基于場景化特點出現出更多新的美食需乞降內容消費標簽，平台需要摸索更多具備多樣性、延展性的美食內容辦事，從而幫幫用戶告竣誇姣糊口的體驗方針。

分歧于此前“有做飯需求-菜譜-下廚做菜-吃飯”，更多年輕人的下廚，始于看到感樂趣的美食內容逐個被內容種草激發需求逐個制做美食一 —曬出分享——獲得網友反饋，激發更強烈熱鬧下廚並持續帶動了美食內容消費。

疫情期間，89%的居民正在日常糊口行爲投入時間添加，出格是正在烹調做飯上。疫情之後居民每周烹調做飯的頻次10次以上的達到了37%。

內容豐碩多元、更新快、有良多新潮美食做法以及有更強的，是小紅書菜譜內容受歡送的焦點緣由。

還要吃得健康：逃求好吃不胖、朋克攝生，健康飲食受關心。肖費者本身健康認識不竭提拔，近年來健康飲食不雅念成爲新風潮。按照問卷，約7成用戶會關心美食的健康程度。

現今，當疫情防控成爲我們糊口新常態當前，居民外食糊口雖然逐步蘇醒，但仍有超60%用戶每周做飯頻次跨越5次，並養成了正在線上旁不雅美食內容的習慣。

網友小米認爲：“我經常會拍美食vlog，拍本人一小我做飯吃 飯的過程，把它們發到網上，看到大師的評論 互動，讓我感覺很溫暖。”。

別的，跨越六成的用戶暗示，簡單易上手以及看起來好吃的菜譜最能激發美食烹調的熱情，高顔值以及網紅食譜也是激發用戶下廚的主要要素。

年輕用戶更多正在內容平台上分享網紅美食打卡、會餐菜品小紅書美食菜譜美食內容、複刻美食、下廚體驗等，由此帶動茶顔悅色、茶百道、喜茶、文和友等新美食消費品 牌遭到逃捧。

正在分析內容平台中，因爲各平台有分歧的産物基因，美食內容成正在差別。從打“有用性”的小紅書具有更強的，菜譜教程類內容滲 透率最高，成爲年輕人經常利用的美食菜譜內容平台。