3、關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸正在細心調制的高湯中煮事後，再放入湯杯中食用，有誘人的噴鼻味，口感新穎細膩，食事後口齒生噴鼻、回味綿長，品嘗一次騎虎難下，必將成爲回頭客。顧客一般消費正在5—8元。早上來幾串關東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的最愛。

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2、牛雜的由來是如許的：聽說，上古一位大王正在先農壇親耕祭祀農神時，俄然天降大雨，大王看到本地饑謹，當即命令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中。食後醇正鮮美，味道甚好。至此于齊魯大地。牛雜美食至今，又以西關的牛雜最爲甘旨，具有“美食甲全國，西關美食甲”之說，西關牛雜曆來以肉美、湯鮮、味噴鼻、色佳聞名于世。

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