“舉辦此次旨正在推介‘有故事的無爲美食’奉獻‘新時代無爲味道’，無效推進餐飲從業人員技術身手提拔、就業創業提質、收入程度提高徽廚”專項技術競賽暨“十大特色菜”評選完，讓人民群衆正在‘新徽菜·名徽廚’步履中感遭到暖心。此後，無爲市將環繞無爲美食和特色小吃，普遍開展徽菜師傅技術培訓，力爭到2025年，保健品開展徽菜師傅技術培訓不少于1000人次，新增徽菜師傅不低于600人，支撐徽菜師傅創業和帶動徽菜等餐飲企業就業3000人。”該市人社局副局長劉昌江說道。（張兵）！

爲進一步落實“新徽菜·名徽廚”暖民氣步履，充實展現無爲特色徽菜身手，讓徽菜美食走進千家萬戶，不竭提拔居民幸福感、對勁度，近日特色小吃培訓無爲市2022年“新徽菜·名，無爲市2022年“新徽菜·名徽廚”專項技術競賽暨十大特色菜評選成功舉辦，通過收集投票、現場投票、公示等環節，無爲板鴨、無爲汆魚等菜肴被評爲無爲市2022年“十大特色菜”，讓群衆愈加深切地領會無爲徽菜的文化，讓無爲徽菜獲得傳承和立異。

本次“新徽菜·名徽廚”專項職業技術競賽暨“十大特色菜”評選由無爲市人社局和無爲市總工會結合舉辦，無爲市餐飲（烹調）商會承辦，來自全市30余家酒店、餐館、面館的烹調師、面點師相聚一，同台競技展風度，出色紛呈共提拔錦州特色十大小吃。競賽內容以實操體例進行，包羅一道以家禽爲從題的選定菜品和一道以無爲特色爲從題的自選菜品，競賽分中式烹饪師競賽單位和中式面點師競賽單位，別離設一等1名、二等2名、三等3名、優良6名，獲率達到60%以上。