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標題:宜蘭紅曲米糕奶凍卷—宜蘭必吃小吃
發布時間:2023-02-19
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宜蘭酒廠廠長陳茂源說,很多旅客到宜蘭酒廠參不雅,宜蘭民宿隨園居城市去小吃街逛逛,他們産制的紅曲臘腸供應全台各酒廠,2008年産量最多,一年賣出100萬斤,産值達2億元(新台幣),但後來紅曲餅幹等産物上市,市場慢慢被刮分。

泰正食物行擔任人顔雪娥說,紅曲米糕用上等糯米、紅曲、桂圓肉宜蘭紅曲米糕奶凍、米頭酒、蔗糖制成,白叟、小孩頻尿或婦女月顛末後,吃紅曲米糕很好,很多人慕名而來。

小吃街的紅曲米糕本來是宜蘭酒廠員工的私房料理,冬天員工喜好做米糕進補,只用米酒頭、完全不加水的米糕,蒸熟後很是噴鼻,分送親朋吃,大師拍案叫絕卷—宜蘭必吃小吃,激勵賣給更多人分享,宜蘭酒廠礙于人力不腳,5年前把手藝轉移給廠商。

“紅曲的家鄉”宜蘭酒廠,除了以紅曲聞名的紅酒外,小吃街的紅曲産物也賣得嚇嚇叫,紅曲臘腸供應全台,正在這裏吃最新穎,別的紅曲米糕、紅曲奶凍卷,此外處所吃不到,到此一逛,必定要嘗。

別的,宜蘭近年來掀起奶凍卷熱,草莓奶凍、芋頭奶凍卷紅透半邊天,可是“紅曲”原料做成的奶凍卷,只要這裏才買獲得,由于多了攝生概念,旅客來宜蘭酒廠也城市買一條回家吃,他們還開辟紅曲桂圓蛋糕,口感不錯。(摘編自《結合報》 做者:吳淑君)。錦州特色十大小吃最暴利的十二種小吃

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