聽說有些小吃攤都是學校的學生合夥開的，近年來師大夜市次要顧客從附近學校的學生取處所居民改變爲以參不雅客爲從，次要走的是平價線，商品也較年輕化、多樣化，店家之間的合作也相當激烈。晚上正在夜市中穿越的以學生居多，旅客也不少，小吃攤檔訂價不高，更合適年輕人消費。

師大夜市的最大特點就是價錢不高，小吃多樣化，而且有異國料理，因而異國美食料理逐步成爲這一帶的特色，平價又多元選擇的特征，天天都吃不膩，浮雲雅畫也吸引了很多顛末的外來旅客。不外，正在師大夜市中除了吃吃喝喝以外師大夜市，逛街購物的服飾精品店近年來也越來越多，師大夜市慢慢改變成爲集吃喝購物于一身的多元化夜市形態。

簋街夜市羅東在哪個城市師大夜市因位于台北市師範大學旁而得名，爲新興的夜市景點。若是說其他夜市是地道大排檔，那師大夜市則是條全球美食街。夜市的一些小吃雖然相差無幾師大夜市，但師大夜市周邊的文化空氣讓其顯得很有“紳士”風度。