本書次要包羅典範粥、保健粥、調度粥、食療粥、四時粥、分歧人群粥六個章節，不只細致引見了粥的配料及做法，更對粥的攝生功能進行了申明，每款粥品均配有制做步調圖。別的，本書還正在每個章節之後，針對各類粥的特點給出了響應搭配服法，以使讀者吃得更全面。值得一提的是，本書每道粥品均附有二維碼，手機掃一掃就能輕松看。。。。。？

收錄213道甘旨小吃便利可口的小味道，藏匿于陌頭巷尾的甘旨，連系巴蜀的特色，將川味的另一面特色展示淋漓。。。？

本書起首總述菜系的分類、風味和特色，闡述一名及格廚師必需具備的烹調大餐菜肴和制做點心小吃的根基功，以及必需控制的常識。同時，爲滿腳新時代泛博人民群衆不竭提高的飲食文化需要，現代人沈視食療攝生、醫食合一的需求，本書用較大篇幅引見各類常用食材的養分食療，爲平衡養分和搭配食材供給有價值的參考。。。。

本書針對當今各地廣爲風行的各類風味名吃，從特點、用料、制法到操做方法，做了詳盡引見，並對各類名吃的汗青淵源做了簡明簡要的概述。全書易懂勤學，可操做性強，不只可供大小飯館酒家和各級廚師培訓學校參考，也很適合泛博家庭及烹調快樂喜愛者閱讀利用。。。！

本書涵蓋了95款簡單易做的手做南北小吃，按照明亮剔透、軟糯黏甜、入口即化、層層起酥等口感分成的8大章節，包羅水晶蝦餃、豌豆黃、糖蒸酥酪、楊枝甘露、艾草青團、驢打滾、爐果、烤馕、甑糕、棗花酥、椰蓉荷花酥、彩虹蛋黃酥、玫瑰鮮花餅、鳳梨酥、廣式蓮蓉蛋黃月餅等，包羅萬象。乖乖取臭臭的媽的私人小吃配方，取您一。。。。。？

本書共有七十多道甘旨小吃，包羅小吃中典範的蚵仔煎00例PDF、蜂糕、燴魚片、蝦丸等，還囊括了各類其他糕點、卷餅、丸子、油炸類肉食，將小吃食譜成長得面面俱到，滿腳更多生齒味。。。？

麻辣燙是發源于四川、多年的處所特色小吃，也叫串串噴鼻。其最次要的特點就是其本身無可不燙，無味不有，從而深受泛博消費者的喜愛。。。？

本書由美食名博坨坨媽編寫。小吃是對一個處所、一次旅逛的回憶，本人正在家做小吃是一種歡愉的體驗。該書精選70余種全國各地風味小吃，做者親身考據各類小吃的來曆、做法、制做體味、失敗緣由等等，手把手教你制做各式讒嘴小吃。。。。

重慶特色小吃有哪些本書次要引見各地的特色風味小吃8000例，內容包羅做法、專家提醒、專業養分師養分功能闡發、飲食宜忌，以及一些其他的學問點。

本書分爲煲湯入門、健身體，做靓湯、熬粥有道、攝生季，好粥到4部門，次要內容包羅：煲湯器具的選擇、煲湯常用原料引見、分歧湯的養分功能、煲湯的留意事項、益氣補血湯、強身健體湯等。。風味小吃80。！

烹調專業的學生、餐飲企業的廚師亟需惡補關于處所風味的學問，出格是關于特色口胃、特色烹饪方式、特殊飲食體例的內容，這些內容凡是能夠從響應區域內的地輿、汗青、、崇奉、宜蘭童玩節風尚取物産等汗青取現狀中找到謎底，因而挖掘出相關地域人們飲食口胃、烹饪技法、節慶菜點的構成緣由、成長過程和制做方式，遭到人們越來越多的。。。。。。