除了鹵肉的鮮美，鹵肉卷的配菜也是千挑萬選的。雞肉學做小吃擺攤小哥早起擺攤賣鹵、牛肚、牛肉、千張、火腿腸等等食材，幾十種搭配，隨你挑，隨你選肉卷手法娴熟不消等還免費送豆乳！挑選完要搭配的料，李林就會以最快的速度裹出來，根基不消怎樣等位。羅東民宿

每天一大早起床就起頭忙活，提前一天和洽的面要起頭手擀面皮，先趕制出來第一批，出攤的時候就會驚慌失措了。烤肉更是具備手藝含量，一飄噴鼻特地配備的烤制機械，讓烤制過程中沒有油煙，鹵肉烤出來汁水豐滿，輕咬一口，滿嘴鹵噴鼻四溢。

李林的鹵肉之所以好吃，是由于秘制配料的竅門，鮮肉放正在十幾種正噴鼻辛料的砂鍋中熬制六個小時，汁水滲透正在肉中，打開蓋子就腳以讓人饞涎欲滴了。

現正在小吃車的生意比想象中火爆多了，李林的媽媽也會每天過來幫兒子擀面皮兒，合做，生意能欠好嗎？

剛回家的時候他去堂哥的飯館幫廚，泛泛喜好做菜的他正在這裏也很快學了些手藝。但這也不是長久之計，伴侶的之下，他決定本人起頭創業做小吃。去了不少家美食培訓學校，但總感覺學得不結實。最初正在伴侶的引見下學了鹵菜，沒多久他的鹵肉卷小吃攤就開張了。

李林結業之後就起頭進工場打工，幾年過去了，眼看著本人從南到北，什麽紡織廠、機械廠、電子廠都去過了，大大小小的工種也都測驗考試了一遍，可是每月工資還不如廠門口賣小吃的阿姨。正在外了幾年之後，李林決定回老家。