三大分爲“鐵”、“火”、“槍”，故名總稱“三大”，次如果由糯米制成的，口胃苦澀可口、不膩不粘又化渣，能夠搭配“老鷹茶”食用。

狼牙土豆也是，狼牙土豆的從料爲土豆，再加以各類時令蔬菜。土豆用特制刀具將土豆切成海浪外型，因好似齒而得名。

四川的特色小吃有葉兒粑、冰粉、白糕、姜糕、夾絲豆腐幹、台灣民宿薄餅、羅江豆雞、紅糖糍粑、肉湯圓、兔子面、涼糕、糟蛋、缽缽雞、肥腸粉、三大、鹵肉鍋魁、擔擔面四川特、龍抄手、鍾水餃色小吃、北川涼粉等廣州必吃的十大小吃。