冰糖梨水，不只適合幹燥的秋季飲用，也適合多風的春季食用。煮上這麽一鍋子冰糖梨水，寶寶喝了潤肺止咳去 火，老年人喝了對緩解咳嗽，慢性咽炎有很好的，女性伴侶們喝了，還能夠美容養顔，皮膚，實可謂一舉多 得啊，正在這個日漸溫暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我們最大的幸福~ 冰糖梨水雖簡單，可是要想做出稀薄透亮的冰糖梨水是有講究的，正在選材上選用鴨梨和多晶冰糖，鴨梨雖然生吃 著很難吃，可是煮出來的水透亮清甜，鴨梨也可用雪梨取代的；利用多晶冰糖，能夠使煮出來的梨水愈加的稀薄，單 晶冰糖也能夠，可是煮出來的水不會那麽稀薄。

阿誰愛吃白肉的懶貓來吃肉。。 說實話其實我不喜好吃白色的肉。沒有醬油的肉對我來說，就視覺上都難以接管。特別是豬的肉，類如蒜泥白肉， 還有豬蹄湯，我都不吃。再者就是阿誰白斬雞了。吃一回吐一會。

這道湯確實是不克不及輕忽的大補湯，特別適合女人。我做了好幾回，不是被我舅舅吃了，就是被我用其他體例再處 理，好比做灌湯包，明天咱吃灌湯包哈！

原料： 鴨梨1個、多晶冰糖100克。 功能分解 梨味甘微酸、性涼附近美食特色，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功能；明代李時珍《本草綱目》載：“梨， 生者清六腑之熱，熟者滋五淨之陰”。 梨雖然很甜，可是它的熱量和脂肪含量很低，高血糖飲食中可適量食用。 冰糖味甘、性平，入肺、脾經；具有潤肺、止咳、清痰、和去火的。

原料： 豬肉絲、木耳、青筍、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、澱粉、油、清水。 調味料： 鹽、醋、醬油、老抽、糖、雞精、胡椒粉、花椒粉、白酒、剁椒醬、噴鼻油。 預備工做： 1、蔬菜切成絲。蔥姜蒜切成沫。 2、豬肉絲中插手一點鹽、胡椒粉、花椒粉、噴鼻油、白酒、抓勻後腌制一會兒美食天下菜譜。腌肉絲的調味料不要太多，都一點 點即可。 3、調一碗料汁：醬油老抽醋白糖澱粉清水，醋和白糖的量能夠多一點，醬油和老抽的比例：1。5！1美食全國菜譜集。 做法： 1、熱鍋倒油，油溫後可肉絲放進鍋中炒至變色後撈出。鍋內留底油，放入姜沫和蒜沫爆噴鼻後，再將肉絲回進鍋內， 炒至平均。 2、再將一勺剁椒將放進鍋中，炒平均後放進木耳絲青筍四和胡蘿蔔絲，翻炒平均。 3、蔬菜都變軟後將調好的料汁攪平均後倒進鍋中，調入一點鹽和雞精，翻炒平均後，關火將蔥沫撒入，即可。自。

3、將處置好的梨，切成滾刀塊。 4、鍋中插手適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。

3、砂鍋裏加豬蹄，蔥姜，黃豆。 4、 一煲一個半小時， 如果壓力鍋或者其他鍋視自定。 如果炖鍋和砂鍋途中要用勺子把的浮沫和油撇掉。 包管湯清淡清新。這叫打乏。炖菜這一步的話，會讓成品顯得清潔利索。 5、插手鹽，胡椒繼續半小時。 6、出鍋。 ps： 1、豬蹄這個工具，弄欠好就有味道，我買的是冷鮮櫃的要好點。可是如果肉攤子上的，先用刀刮一遍豬蹄， 然後洗淨，鍋裏加一塊拍碎的姜，半湯匙花椒一煮水焯水。那樣豬蹄湯不只沒有味道，還有一點淡淡的噴鼻味。 2、豬蹄湯一般炖到湯汁奶白即可。不要過分軟爛，像面糊那樣並欠好吃。時間大要正在2小時。

原料： 牛臀肉心500克、番茄3個、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、清水適量。 調味料： 黃酒1大勺、番茄醬200克、冰糖20克、黑胡椒粉1/4小匙、食鹽1小勺。 做法： 1、將牛肉切成稍大一些的塊狀，放入滾水中焯一下，撈出後把血沫洗淨。 2、將番茄去皮切成小丁，洋蔥和胡蘿蔔去皮後切塊。 3、炒鍋中放入少許油燒熱，放入牛肉後用中小火煸炒3分鍾。宜蘭民宿聖荷緹渡假城堡 4、接著把洋蔥片放入，不是翻炒至炒出噴鼻味。 5、最初插手番茄丁和胡蘿蔔塊，用鍋鏟將其翻炒頃刻。 6、接著倒入完全沒過食材的水量，插手番茄醬和冰糖後大火燒開。 7、水開後蓋上鍋蓋，轉小火慢炖60分鍾後放鹽，接著蓋上蓋子繼續炖30分鍾。 8、炖至用筷子能夠輕松串透牛肉塊，放入少許黑胡椒粉調勻即可。

牛肉噴鼻濃味美、養分豐碩，是一般家庭正在日常糊口中經常會采辦的烹調食材，但因爲牛肉偏于溫熱，所以夏日吃 牛肉時要非分特別留意寒涼取溫熱的搭配以防上火。一般烹調牛肉時可插手番茄或是白蘿蔔取之共炖，由于番茄性酸涼， 白蘿蔔性辛涼，如斯搭配做出的牛肉湯就不會有較著的寒熱之性，即便多吃一些也不會上火哦。或是正在吃牛肉的時候 喝上一杯橙汁或是酸梅湯，也能夠無效解除牛肉的熱性呢。 牛肉肉質較有韌性，雖然口感很噴鼻，但炎炎夏季人們的脾胃功能多半虛弱時反而不易消化，這時可選擇用肉質鮮 嫩的牛肉來炖湯食用。選上一塊肉質新鮮的牛肉切塊百色十大特色美食、加黃酒煸炒後，放入蔬菜丁、調味料和清水小火慢炖，時 間要長一些，炖至牛肉用筷子一插穿透時即可關火，記得還要插手番茄醬哦（博文末尾附有甘旨番茄牛肉湯的四個制 勝竅門） ，如許做出的番茄牛肉湯不只味美絕倫、好喝沒籌議，並且仍是夏季裏最好開胃佳品。 炖上滿滿一鍋這酸酸甜甜、極爲開胃的番茄牛肉湯，無論是拌面、配飯仍是空口吃都甘旨的不得了呢。炖湯時， 要選用帶有少許筋皮的部位，如許炖出來的湯口感十分鮮美。番茄必然要去皮，如許炖出來的湯汁才夠濃稠順滑。正在 番茄頂部切一個十字，放入開水中燙30秒後即可輕松剝皮。

原料： 豬蹄一只、黃豆半碗泡發。 配料： 蔥兩段、姜一塊。 調料： 鹽、白胡椒、白酒一湯匙。 做法： 1、原料圖。 2、豬蹄焯水煮三到五分鍾，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗淨處置好。

己做魚噴鼻肉絲要留意的是：腌肉絲的時候，用的調味量都要少一點，可是必然要有鹽、噴鼻油和白酒。腌肉絲的時候不 用放澱粉。調料汁的時候，白糖要多一點，其次是醋要多一點，再次是醬油，最初是老抽，加澱粉和清水攪勻。當然， 這個量也能夠按照個生齒味而定，不喜好太甜就少放糖，不喜好太酸醋就點到爲止。必然要留意放鹽的量，由于腌肉 絲放過了鹽，調料汁時又是醬油又是老抽，再加上剁椒醬，正在出鍋前最好是嘗一下菜的味道正在放鹽，不然，就太鹹了。

做出甘旨番茄牛肉湯的四個竅門： 1、牛肉和蔬菜的比例是2！1，肉量太少的話，肉湯的口感會不敷噴鼻濃鮮美。 2、要挑選肉質新鮮的牛肉來炖湯，不然只會越炖肉質越老，吃起來又硬又塞牙。 3、500克牛肉插手大約200克番茄沙司即可，番茄醬能夠使牛肉湯的口感愈加醇厚順滑。 4、番茄牛肉湯中要放入適量的白糖來均衡番茄以及番茄醬的酸味，如許炖出的肉湯才會酸甜開胃，味道十腳。 5？