贛菜具有人文底蘊深摯、綠色健康攝生、口胃鮮噴鼻奇特等特點，此次入選的“十大名菜”名小吃”出爐羅東小吃、“十大名小吃”，充實反映了的天然、人文、汗青和文化。“下一步，將繼續鼎力實施贛菜品牌打制工程，贛菜文化，打制贛菜品牌，做大贛菜財産，提拔贛菜省外出名度。”商務局相關擔任人暗示。

贛菜汗青長久獨具特色，9月7日，商務局發布了“十大名菜”“十大名小吃”，此中廣受民喜愛的米粉蒸肉、藜蒿炒臘肉、米粉、瓦罐煨湯等“榜上出名”。

據悉，“十大名菜”別離是米粉蒸肉羅東小吃十大特色小吃、藜蒿炒臘肉、啤酒燒鴨、瓦罐煨豬腳、鳜魚煮粉、鹵水白魚“十大名菜”“十大、紅酥肉、向塘土雞、雄魚頭燒豆腐、清蒸大閘蟹。“十大名小吃”別離是米粉、瓦罐煨湯、韭菜盒子、白糖糕、台灣民宿拌藕片、牛舌頭、糊羹、米發糕、芥菜團子、空心麻圓。