據領會，小燕竹筒飯正在做好保守特色竹筒飯菜的同時，歐陽小燕還經常走出去交換，虛心向烹調師傅，學到豐碩的做菜經驗，烹制竹筒菜肴的身手也不竭漳州小吃，不竭的將菜品推陳出新。

2016年歐陽小燕將“小燕竹筒飯”申請認定爲“名小吃”，2018年將品牌升級認定爲“名小吃”，由于運營品牌比力有特色大平台了怎樣回事？小吃，被省餐飲烹調行業協會授予“餐飲名店”，此後，小燕竹筒飯館仍將沿著品牌化成長的道不竭前進。

早就傳聞龍海程溪鎮塔潭村有一家小燕竹筒飯館很出名，今天，我們頭條走透透節目組特地驅車20多公裏，慕名前去塔潭村，尋找這家傳說中的小燕竹筒飯館。

我們還完成了第七期《名小吃系列之阿國面煎粿》和第八期《名小吃系列之承信三角餅》、第九期《名小吃系列之阿芳鹵面店》和第十期《名小吃系列之僑村33號》這些節目近期將正在頭條、走透透、今日頭條等全平台發布宣傳。拍找頭條，抖音+宣列傳載片，全平台發布結果好。

塔潭村是程溪鎮的天然村，毛竹、麻竹是塔潭村的次要經濟做物，因而，這裏的村民很早以前就曾會大天然的恩賜，他們用毛竹、麻竹做成各類各樣的鍋碗瓢盆，然後將米飯等食物拆進竹器內，正在吃放飯時間生火間接燒烤，如許燒制食物既簡單又便利，並且由于新穎竹子中富含多種維生素和微量元素，通過明火烤制將這些特殊元素融入食物中，煮出的食物味道出格清噴鼻，養分豐碩，食用時有鮮竹的味道，十分爽口。

10年前，小燕竹筒飯的創始人歐陽小燕按照村裏白叟教授制做竹筒飯，並正在本人棲身的塔潭村村口宅上用竹子搭建了竹筒飯館，由于塔潭村地處偏僻，人迹少至，開初是特地售賣給那些從村口顛末到三平祖師廟朝噴鼻的噴鼻客，噴鼻客們很少吃過這麽苦澀的飯菜，紛紛把這家特色飯館一傳十、十傳百的傳布引見出去，現在，宜蘭民宿圓夢屋越來越多的人是沖著竹筒飯菜的特色特地從各個地域跑過來品食特色菜肴的，驅車幾十公裏重慶特色小吃排行榜，繞山10公裏前來品嘗，一次、兩次特色小吃排行榜、以至少次都不感覺膩，現在的小燕竹筒飯館曾經不只僅是做竹筒飯菜生意罷了，並且帶動了整個塔潭村的旅逛和人氣，本來大師都只曉得塔潭是很山溝的沒人要去的處所，現正在都曉得還有這麽一個值得去、去了還想去的處所這家竹筒飯要出名都上各。