t提到茄子，您一般會怎樣燒制呢？今天，靜寶和你分享一道“拌茄子”的做法，操做簡單，口感軟嫩不清淡，一來看看吧。

1、做拌茄子最好選擇細圓的長茄子，由于細圓茄子的皮比力嫩，口感會愈加細軟。若是你買的是粗圓茄子一道“拌茄子”丨宅家美食，能夠恰當多蒸會。

4、制做醬料，切蒜瓣，將蒜瓣切成蒜末後放入蚝油和少許白糖，宜蘭民宿將醬料放入微波爐內加熱一分鍾，再將醬料倒入蒸好的茄子中美食制作丨口感軟嫩教你做。

3、調料可按照個生齒感調配。好比喜好辣味的伴侶，正在便宜調料時，可生抽配辣椒切成的小圈及蒜末，做出鮮辣的口感。