韶關選拔賽裁判組由世界粵菜廚皇精英會專家林漢華、雷衛文、羅桂文、丘衛國、梁順恒，韶關市餐旅烹調協會專家鄧祖榮，新豐縣烹調協會會長朱強明等7人構成。

新豐美食展分“從題圍餐區”和“特色菜品區”，150多道新豐特色美食逐個。來自珠三角和新豐的旅逛同業和代表，構成了30人的專業評審團投票評選，“從題圍餐區”評選中，雲天海溫泉原始叢林度假村“雲海攝生宴”獲得“特金”、惠明食街的“福壽瓜宴”和恒勝客家大院的“新派客家風”獲得“金”，此外惠明食街的“福壽瓜宴”還獲得了“最佳佛手瓜美食”。“特色菜品展”中來自交通大酒店的“爽脆佛手瓜”、雪山林苑的“雪山三寶”等獲得了特金等榮譽！

福壽新豐美食文化節暨世界粵菜廚皇大賽韶關選拔賽”。系列包羅“世界粵菜廚皇大賽韶關選拔賽”，“新豐美食展”、“新豐美食逛”，“溫度美食”系列報道，以及“烹調手藝交換培訓班”等。

此次大賽共分“2015世界粵菜廚皇大賽韶關選拔賽”、“新豐美食展”和“無機農特産展”三大部門。

市旅逛局副調研員鍾志強、世界粵菜廚皇會梁日東，廣東十大攝影名家唐衛東，佛岡縣旅逛局局長譚武剛•世界粵菜廚皇大賽韶關選拔賽，梅州市大埔縣旅逛局副局長楊耀文，廣東省烹調協會副秘書長張樂平，韶關市餐旅協會會長陳樹源，飲食同業商會會長吳榮開，餐飲協會會長常勝，烹調協會秘書長謝智強，烹調協會常務會長梁順恒，新豐縣人民副縣長羅志方等出席了。

韶關選拔賽共有20隊精英選手參取，由專業評委評選出“佛手瓜美食”和“特色立異菜”兩項比拼中的各一等1名、二等3名、三等5名。此中常勝。麥阿米果木牛扒的“佛法”和交通大酒店的“芝士番茄”以客家口胃純正、火候適當、形態漂亮天然和奇特的制做工藝，博得了正在場烹調巨子的承認和贊譽，別離獲得了“2015世界粵菜廚皇大賽韶關選拔賽”“佛手瓜美食”和“立異特色菜”第一名。

9月29日，此次美食節的最主要賽事——以“挖掘嶺南村落美食，推進地域烹調交換”爲從題的“2015福壽新豐美食文化節•世界粵菜廚皇大賽韶關選拔賽”正在雲天海溫泉原始叢林度假村成功舉辦。

此次遭到了珠三角泛博和旅客的關心，對于挖掘、立異新豐美食，豐碩美食文化，提高新豐旅逛的出名度，推廣以“佛手瓜”爲代表的新豐農特産物，推進新豐取珠三角地域的交換取合做，做好“福壽新豐”旅逛産物的推廣和宣傳楊桃美食網福壽新豐美食文化節，浮雲雅畫大廣高速的開通，做熱新豐旅逛市場，起到了史無前例的積極的。

2015福壽新豐美食文化節系列的《福壽新豐》冊本贈閱、福壽美食物鑒團招募、美食微片子腳本和演員搜集連續進行，出色值得等候。前往，查看更多！中國傳統美食網羅東美食地圖

新豐佛手瓜、無機高山茶、辣木茶、葡萄、楊桃、霸王花、梅菜幹等多種無機食材“無機農特産展”，是“甘旨來曆好食材”的最佳展現！