湖西村種紅芥藍的汗青長久，由于土壤、水質好，加上農戶有著豐碩的種植經驗，這裏出産的紅芥藍早已聞名遠近。

也送來了收獲的時候，做爲本縣的名優農産物之一，每年棉湖紅腳芥藍吸引不少處所的門客通過各類分歧體例前來采購。

本年75歲的黃兩奎老伯曾經種了三四十年紅芥藍。黃老伯說：“肥施得腳揭西棉湖的名優特産“紅腳芥藍”上，芥藍長得好，炒起來很好。若是施肥不合錯誤，就算會長棉湖最有名的小吃，炒起來也欠好吃。有種植有收入，很是高興！上了年紀的白叟沒去打工，就打理菜園，添加家庭的收入，收獲的喜悅，腳以撫慰付出的所有辛勤。”！

本來把黃育輝家的新穎紅芥藍絡繹不停銷往外埠的，是鳳江鎮的村民林從桂。佳肴不易找，林從桂發覺黃育輝種的芥藍品種好，于是，從四五年前起頭，每年從芥藍苗就收購到開花棉湖特色小吃，曲到最初的收獲季，從起頭收購到最初，只預訂黃育輝種的芥藍。

收成的季候，他把菜園分爲多個片區，每天采摘一個小片，少則幾十斤，多則一兩百斤。因爲湖西村的水土較好，適合紅腳芥藍發展電視了（附采訪）棉湖最有名的小吃，每年黃育輝都不消去市場叫賣，近年來，通過兩頭商預訂，客歲供給和兩地，本年全數銷往。

據湖西村農戶黃育輝引見，本人種了三畝多地的紅芥藍，一年我要播三次種，夏曆六、九、十二月。從夏曆蒲月起頭整地松土播種，顛末近半年的細心照顧，到夏曆十月便可收獲。

正在棉湖鎮，有不少像黃育輝一樣的老農，他們幾十年耕作著家鄉這片熱土，礁溪山璞溫泉也享受著地盤和陽光雨露的捐贈。