美食的俘虜美食節目名稱比來小果兒發覺一個寶藏食材，名字叫做榄角。相信良多和小果兒一樣糊口正在北方的伴侶都對會對他有些目生。

9。鍋內加蒜粒、姜片、紅蔥塊翻炒頃刻，倒入清水至覆沒肋排，蓋上鍋蓋中火焖煮20分鍾，喜好脫骨口感，可恰當耽誤肋排焖煮時間。

7。鍋內留少許底油，倒入25g白糖，邊小火加熱邊攪拌白糖至焦糖色 ·炒糖色可讓成品顔色更都雅；·熬糖過程別心急，全程小火熬至焦糖色/紅棕色就可下排骨焖清熱補鈣幫消化？豆果美食做法，顔色過深會發苦。

10。撒入殘剩榄角、紅椒塊，煮至湯汁濃稠，最初拆盤撒上蔥花即可出鍋~ ·榄角遇水會融化，若是想維持成品顔色紅亮，可最初5分鍾才插手；·榄角本身鹹味腳夠，沈口胃的伴侶，可正在這一步加適量醬油調味。

黑榄又叫烏榄，算得上滿身是寶，最要緊的就是榄仁和榄角了。榄角可是一種完全無公害的健康食物，吃過的人都難忘掉這個味道。它富含鈣取維生素C，服法多樣，但無論那種做法，它濃重的噴鼻味怎樣都能保留下來這菜滿身都是寶廣東人最愛隨手一。

2。肋排用清水頻頻沖刷2、3次，撈起控幹水分備用 ·浸泡出血水能夠削減腥味，成品顔色也更紅亮。

3。肋排中插手榄角碎、白糖5g、醬油1小勺、姜2片，抓腌30分鍾入味 ·若是有前提，腌制一晚，宜蘭民宿包棟榄角噴鼻氣會更濃重。

做法雖簡單，味道倒是獨樹一幟的美！正在油脂和糖分的浸濕下，那種獨屬榄角的鹹，愈發引誘，特別是夾雜肋排鮮噴鼻和榄角甘噴鼻的醬汁，挖一勺淋透米飯，能夠連吃三碗！

廣東伴侶們最愛的即是一道榄角蜜汁骨，排骨用榄角碎腌制後煎噴鼻，正在炒了糖色的鍋裏翻騰一圈，然後撒上一把榄角，正在鍋裏咕噜咕噜焖煮收汁，完成！