無論正在農村仍是城市，都有增收致富的行業，只不外，有的人做的行業看起來不起眼，倒是正在“悶聲發大財”。正在皖西南山區有一戶人家糊口正在山中，天天制做一種美食，別人認爲不掙錢，然而，這位村民不單建起標致的別墅樓，還開上了汽車，日子越過越紅火。

本來，近些年，人們糊口前提提高後，不少人想吃手工挂面，于是，村民看到了商機，又起頭制做挂面。而且正在制做法式上不簡化，仍然按保守體例制做，如許能包管“本來的味道”，不外，正在出産東西長進行優化，盡量專業化出産，再加上起早摸黑耽誤工做時間，以此提高每天的産量。

制做手工挂面是一門手藝活，也要肯吃苦，據其引見天天美食面食村民住山中別，他們天天淩晨二三點就起床，然後和面、醒面、上筷、礁溪民宿拉扯……曲到下戰書3點曬幹才能歇息，有人采辦時，還需繼續“工做”。

出産東西改良後，用起來隨手，産量天然提高了。“現正在一天的産量能達到過去的2倍。”有良多人喜好吃手工挂面，再加上一斤挂面只賣幾元錢，促使更多的人想采辦，産物呈現求過于供的現象，山村村民發覺這一商機，起頭大量制做。

周日上午，攝影師一行到山村采風，正在大山裏看到一棟標致的別墅，這棟別墅正在附近算得上最標致的房子了，于是決定前往參不雅一下。別墅樓依山而建，屋前晾曬了良多挂面。一行人中，有人猜測這戶人家可能是制做挂面發家致富的，也有人說墅天天做美食稱比外出打工強，做挂面能建得起這麽標致的房子嗎？怎樣可能！

山村制做手工挂面有長久汗青，早正在上個世紀，本地有良多人家制做手工挂面，可是，跟著社會成長，各類制做面條的機械不竭面世，農村制做手工挂面的越來越少，初，山村幾乎沒有人做挂面了。那麽，這戶人家是如何想起去制做手工挂面的呢？

走進村民的家，只見屋內擺放了各類拉扯挂面的木架子，而且架子的底下安拆了輪子，便于挪動晾曬。“這些東西都是我和丈夫發現的。”房子的女仆人引見說，爲了便利制做手工挂面，她和丈夫花了不少的和時間，不竭改良出産東西。

雖然很忙，不外，村民暗示，收入比出外打工強多了，再加上近些年，相關部分對保守手藝越來越注沈，手工挂面成了非遺項目。“我要把制做手工挂面當成一項事業來做，尋求更高的成漫空間。”村民如許說。

手工挂面工序繁瑣，一斤只賣幾元錢，良多人認爲不掙錢，于是想學這一行的人不多。然而，制做手工挂面的村民曉得，一生成産200斤以上挂面，收入就能達到千元以上，更主要的是，不愁銷，市場上有商販天天提前訂貨。

村民按保守體例制做挂面天天美食面食，讓良多人找到兒時的回憶，這也添加了村民的收入。村民不單建制了別墅，還采辦了汽車，現在，有人想訂購手工挂面，他天全國戰書3點後能夠送貨上門。看到村民建制起標致的別墅，有人稱其“悶聲發家”。