依托著多年的堆集，2010年，老奶奶給兒子們正在各買了一套房，雖然付的是首付，但現在價錢翻了2倍不止。

氣糕顧名思義就是蒸汽上制做出來的糕點，其實就是蒸汽把米粉蒸熟，味道甜糯，是福鼎本地人的一種特色早餐美食。

老奶奶暗示，10年前生意還很不錯，一天可以大概賣出兩三倍個氣糕，阿誰時候人們早上列隊采辦，一天能夠賠兩三百塊錢，比正在工場上班賠得更多。

老奶奶售賣的小吃名爲“氣糕”，是福鼎地域的特色，老奶奶把這個小吃從福鼎帶到了，30年前堅毅剛烈在售賣時，生意很好，老奶奶依托著擺攤賣氣糕賠的錢，供後代們上學讀書。

至于這意無情面願傳承，老奶奶也看得很開，而且暗示：本來也不屬于什麽崇高高貴的手藝技巧，現正在的年輕人都有本人的設法，現在大街冷巷裏四處都是美食，大師都不缺吃的。

老奶奶並不暗示可惜，可是正在我們的心目中，看著保守美食無人傳承，仍是會一陣陣的可惜，有很是豐碩的飲食文化，而這些至今的美食文化，恰是因爲一代代人的傳承才讓它顯得愈加貴重。

氣糕除了有米粉之外，一般還會放入少許紅糖和其他的配料一制做，老奶奶制做得比力簡單擺攤小吃，只要米粉和少量白砂糖。

兒子們都不情願讓老奶奶帶孩子，說要本人帶更，老奶奶閑賦正在家無事，于是出來陌頭擺攤賠點買菜錢。

廈門特色小吃跟著時代的成長，不知大師發覺了沒有，已經小時候的美食小吃正式消逝，好比小時候大師吃的餅幹零食，現正在都找不到了。

而現在卻面對著無情面願承繼手藝的尴尬場合排場，老奶奶的兒子們看不上老母親做的這個美食擺攤小吃68歲老奶奶擺攤賣小吃，1塊錢1個，也沒多大利潤，兒子們更不情願承繼了。

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到了2010年當前，老奶奶的這個小攤位生意越來越淡，一日不如一日，現在一天可以大概賣出30個氣糕，羅東民宿老奶奶都暗示很是對勁。

保守美食正正在面對無人傳承，無人會做的尴尬場合排場，正在鼓樓區的陌頭，有位68歲的老奶奶，正在一家店門口擺攤賣曾經快消逝的小吃，1塊錢一個，老奶奶曾經正在這個陌頭擺攤賣了30年。

氣糕的做法其實有良多，老奶奶以前是利用小木桶來制做氣糕，如許做出來的氣糕愈加甘旨，現在家裏不燒柴火，于是只能利用電壓鍋的蒸汽來制做。