正在十日此間舉行的記者會上，王景忠等人施展拿手“絕活”，現場制做爆肚、驢打滾“登岸”小吃名城台北()、龍須面等，獲得陣陣贊同聲。兩岸廚師合做，還爲參加記者和嘉賓送上了秘制幹燒魚、孜然羊肉串、炒肝、噴鼻椿拌豆腐、牛肉鍋貼等好菜。

據悉，“老美食節”期間，爲滿腳商務、宜蘭童玩節私家宴會之需，還出格推出“皇城一品宴”、“頤和明月宴”，每桌正在兩萬元新台幣以上，價錢不菲。

談到京菜的特點，王景忠暗示，菜極具特色，雖然取材粗狂，卻有其季候、烹饪上的對峙，正在收放之間展示了獨具一格的雍容大度。除了宮廷菜、菜，他和同事們更想向展示胡同裏的風味菜肴和小點。

中新社台北八月十日電(記者 董會峰 曾嘉)驢打滾、豆汁、爆肚、豌豆黃、肉皮凍……地道的小吃十日“登岸”小吃名城台北。

地道的小吃八月十日“登岸”台北。正在台北國賓大飯館舉行的“老美食節”記者會上，記者拍攝由廚師制做的孜然羊肉串正土家特色小吃地道老美食、“皇家龍展翅”等小吃好菜。 中新社發 董會峰 攝！

新世紀飯館副總司理魏爲正在接管本社記者采訪時說，是次老美食節籌備已久，是美食節正在京成功舉辦後兩邊的又一合做。這一次，次要食材是當地的，但顛末良庖師之手，加上一些帶來的配料，並不影響根基口胃。

鄧小生平前愛吃的孜然羊肉串、“皇家龍展翅”等一同，更是“冷豔”全場，引來浩繁記者訪攝。

近年來，已有山西面食、全聚德烤鴨、狗不睬包子等連續台北，均有不俗表示，及好評如潮。正正在台北世貿展館進行的美食展(中華美食展)，川辣亦成爲一大亮點。(完)！中國十大小吃排行榜全國小吃排行榜

王景忠曾正在飯館工做約三十年，對他烹制的孜然羊肉串等拍案叫絕。記者對此樂趣稠密，紛紛扣問他愛吃什麽，口胃有何講究。

地道的小吃及京菜八月十日“登岸”台北。正在台北國賓大飯館舉行的“老美食節”記者會上，來自新世紀飯館的廚師正在現場展現拉龍須面的“絕活”。 中新社發 董會峰 攝。

取新世紀日航飯館合做，從十日起的一個月內，台北國賓大飯館、新竹國賓大飯館、高雄國賓大飯館接踵舉辦“老美食節”。新世紀飯館行政總廚王景忠等十二位京菜廚師取專業人員特地來台“駐點”，以保守做法呈現近五十道名吃取好菜。