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標題:美食小吃“徽菜好味道·百縣名小吃”美食評選——入圍菜品名錄(
發布時間:2022-07-26
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此菜以高山野冬筍爲食材,插手靈芝細心研制成的一道藥膳美食。做爲靈芝之鄉的旌德,出産的靈芝有扶正之本、滋補強壯、延年益壽的功能;而冬筍具有低糖、低脂的特點。同時,旌德縣是靈芝之鄉,也是宣硯之鄉,此道菜融入的靈芝取宣硯兩大元素,是當地文化傳承發揚的載體,也是對外宣傳推廣的窗口。

蘿蔔條插手黃精、佳麗椒、杭椒、土芹菜、美食評選——入圍菜品名錄(旌德縣)大蒜子、辣椒粉、八角粉、羅東美食推薦生抽等輔料拌勻,腌制24小時備用。

旌德天氣濕熱,水草豐茂,具有天然的養牛情況。旌德黃牛是國度農産物地輿標記産物,體小矯捷,耐熱耐溫,食雜糧、飲山泉,其肉質細膩、高卵白、低脂肪、低膽固醇,是牛肉中的上品,煮熟後肉味道鮮美,芳噴鼻可口。

蘿蔔含豐碩的維生素C和微量元素鋅,搭配旌德黃精,有幫于加強機體的免疫功能,養分價值高。此菜鹹甜適宜,洪亮爽口,是本地下飯佐酒必備小菜。

旌德靈芝肚包雞不只去病強體,也有攝生保健之功能,靈芝多糖具有免疫調理、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗腫瘤等,此道菜是旌德縣第六屆靈芝旅逛美食節一等菜品。美食小吃“徽菜好味道·百縣名小吃”

牛排肋骨放入油鍋煸炒幹水分,加梅幹菜、幹辣椒、生姜、大蔥等配料翻炒,加開水小火焖1。5小時,調味收汁即可。

旌德大餅汗青長久,傳承至今,仍然深受旌德的喜愛。剛出鍋的大餅,一咬嘎巴脆,滿嘴餅噴鼻,是爲上乘,是本地特色甘旨小吃。保健品

旌德靈芝全家福出格選用靈芝孢子粉,葷素搭配、口感清新、美食電影養分豐碩;是過年宴請賓客的必備肴,此菜寄意團聚多福,百口完竣。

旌德小黃牛是我國十大優秀處所黃牛品種,體例以散養爲從,吃的是純天然牧草,喝的是山泉水,其肉質細嫩,芳噴鼻味濃,富含多種氨基酸和微量元素,爲牛肉中的佳品。

慢城沸騰泡飯由經蒸煮、烤制及炸制後的噴鼻米,又稱“豆籽”,制做而成。“豆籽”是皖南徽州地域主要年貨之一,遭到小伴侶和老年人的喜愛,是正月客人上門賀年的款待客人的必備菜品,美食小吃按照縣志記錄“豆籽”的叫法已從明代沿用至今,喝下一碗豆籽年味就情不自禁了。

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