阿桐伯古早味噴鼻菇肉羹對峙薄利多銷，要讓顧客吃得高興、吃的甯可，噴鼻菇肉羹湯的料都比湯多，蔡老板還暗示湯喝不敷能夠加湯。噴鼻菇肉羹可是老板親身每天手工制制而成，肉羹以當日豬後腿肉、台北夜市發源：華西街夜大朵噴鼻菇切片、魚漿制成十分彈牙。

雖然華西街夜市的盛況不如昔時，但假日仍是會有大量的參不雅人潮。宜蘭民宿畢卡索今日引見的別離是梧州街上的“阿桐伯古早味噴鼻菇肉羹”、市美食線(圖)夜市的起源“老三豬腳”、南安市羅東中學“天天來海鮮”、“阿華好吃雞”。

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