美食是一個處所顯著的標記和閃亮的手刺。9月17日，“濮陽美食”系列“濱湖灣杯”濮陽美食擂台賽第6期火熱。來自濮陽市的5位烹調大師加入角逐，比賽“美食擂從”。

濮陽市餐飲取飯館行業協會會長鄭繼臣正在頒典禮中暗示，濮陽市委市高度注沈濮陽美食文化的成長，但願通過本次“濮陽美食”系列，進一步推廣濮陽處所特色美食文化，並加速濮陽特色小吃向規範化、規模化、尺成長，打制“濮陽味道”“濮上好菜”等品牌，提拔濮陽美食正在全省、全國的出名度。

此次角逐的指定食材爲“雞”，羅東早餐必吃要凸起刀工、火功。角逐中，參賽選手們需要完成兩道菜式，第一道是選用雞脯肉，以本人最快的速度做出一份菜品，成菜時間60秒內，宜蘭民宿包棟輔料可現場提前預備。一道是殘剩其他部位原料配上輔料另做一道菜品，2021濱湖灣杯濮陽美食擂台賽要求必需是目前市場應市菜點，合用價值高，菜質量量高，色、小吃培訓噴鼻、味俱佳。雞是老餐桌上的典範食材，但若何做得好吃，就十分講求廚師的手藝。

選手們分爲5組進行角逐，列位烹調使出本人的看家本事，制做出一道道噴鼻色味俱全的美食。裁判從成品的色、最強烹調實力—美食小吃做法大全噴鼻、味、形、養、意等方面進行現場打分，對于菜式的要求十分，既要表現特色，又要表現立異性。

據領會，濮陽市餐飲文化積厚流光，爲了鞭策該市餐飲行業健康成長，擴大濮陽特色美食的社會影響，濮陽市特舉辦“濮陽美食”系列，共籌謀了濮陽美食擂台賽、濮陽市“十大名優小吃”評選、濮陽市“十大名優小吃”制做金牌單元評選、濮陽“年貨·美食秀”、夜間美食節等6項，通過技術競賽、錄播、線上線下展評、美食發賣品鑒等形式開展。