擔擔面，是四川和自貢出名的處所保守面食小吃，是四川十大美食之一，聽說源于夫役們正在陌頭挑著擔擔賣面，因此得名。

川北涼粉，也叫做旋子涼粉，自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮噴鼻爽口的川味氣概飲譽巴蜀，至今，是四川出名的特色美食之一。

三大是出名的四川地域保守特色小吃，次要由糯米制做而成，因爲正在抛扔糯米團時，三大如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分爲“鐵”、“火”、“槍”，故名“三大”。美食小吃做法大全今年最火的街邊小吃

四川暖鍋，礁溪民宿又叫川味暖鍋，已成爲川渝兩地的代表美食，以獨有的麻、辣、燙、鮮等特點而傲立于世界暖鍋之林，是四川甚至最出名的暖鍋之一，四川特色小吃(四川也是四川一張清脆的美食手刺。

夫妻肺片是一道四川保守名菜，屬于上河幫蓉派川菜，此菜凡是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉爲從料，進行鹵制，爾後切片，再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆正在而成。

麻婆豆腐是四川省保守名菜之一，是上河幫蓉派川菜，具有麻、辣、燙、噴鼻、酥、嫩、鮮、活的特色，被奉爲川菜典範，更是四川一道享譽國的特色美食。

鍾水餃也稱“荔枝巷水餃”，是四川省會處所保守小吃之一，有“中華名小吃”之稱，也是四川最具代表性的特色美食之一。

回鍋肉屬于上河幫蓉派川菜，十大特色美四川名小吃正在川菜中的地位長短常主要的，一曲被認爲是川菜之首，又稱熬鍋肉，是四川一道典範保守名菜，也是四川一道聞名的家常川菜。

抄手是四川出名的美食小吃，四川人把“馄饨”叫做“抄手”，聽說是由于它皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌。