做爲一道保守陌頭美食，黑愣愣正在陝北是很受歡送的，它的味道也比力“百變”，搭配分歧的料汁、服法，口感分歧。但都有一種土豆的暖糯苦澀正在，我小我仍是比力喜好吃的。

和陝北很多特色美食一樣，黑愣愣的原材料也是土豆。大要的做法就是把土豆打成土豆泥後，拌入花椒、蔥絲、陝北榆林最特色的陌頭美食旅客見了還沒姜粉、台灣民宿鹽等，插手面粉後攪勻，再團成丸子大小後上鍋蒸熟。吃的時候方式也良多，能夠調制各類湯頭，蘸著吃或者拌著吃。聽說良多大館子還推出了各類創意菜，炒著吃、炖肉吃等等。但黑愣愣的“魂靈”歸根結底仍是土豆哈哈。

那麽，你來過陝北榆林旅逛嗎？你對榆林的印象若何？你嘗過榆林“黑愣愣”這道特色的陌頭美食嗎？你第一次見到它的名字，有沒有感覺很風趣呢？你感覺“黑愣愣”口感若何，會保舉給其他來榆林的旅客嗎？歡送大師留言談論哦~？

正在榆林旅行的一周裏，我們我正在大小館子裏吃了好幾回黑愣愣，同業的幾位伴侶也都發出感慨。陝食正在食材加工中包含著豐碩的地區基因，說不上制做工藝多崇高高貴，但都包含了陝北人特有的審好心趣。特別是這黑愣愣的名字，嘗聽見名字先被逗笑了街邊小吃名稱大全更是極具拙樸的氣質，要多陝北有多陝北。

去榆林旅逛的時候，我們就相逢了一種本地特色的陌頭保守美食。從市區到下面的佳縣、綏德等縣，大街冷巷都能碰到這種美食，以至不只僅是街邊小吃鋪子，連大館子裏也有，腳見其受歡送程度。不外，第一次見到這種美食的時候，小吃加盟店還沒有來得及吃，我們先被它的名字給逗笑了。

這種美食的名字叫做——黑愣愣！聽起來是不是很成心思呢？第一次吃到這種美食，是正在本地伴侶的爲我們預備的款待宴上。一桌子都是榆林本地的特色小吃，我們見到一盤“黑乎乎”的有點雷同于炸糊了的“丸子”，都很獵奇。伴侶向我們引見了美食的名字，再三確認後，才曉得它實的叫“黑愣愣”！

陝西是一個很“割裂”的省份，由于南北跨度很大，構成了陝北、關中、陝南三個地緣差別很大的區域，雖同屬一個省，風光卻完全分歧。陝南是溫柔旖旎的景色，關中是厚沈古樸、文物遍地，陝北則是粗狂廣袤的大漠風情。和風光相對應的，三地也構成完全分歧的飲食習慣。即便你是一個陝西人，從陝南一吃到陝北，仍是能發覺不少特色美食的。