此外，嶺南集團旗下廣之旅還針對封開當地的美食取文化資本，發布了定制的兩大從題線，鞭策村落旅逛成長。嶺南集團黨委、董事長馮勁暗示，“粵菜師傅走進斑斓村落”系列，環繞村落特色劣勢財産産物，天降美食免費完整版以特色農産物和品牌來豐碩村落旅逛業態、打制旅逛品牌，是對“全域旅逛+村落複興”扶貧新模式的積極摸索和實踐。之後將向粵北、粵東及周邊村鎮延長。

正在粵菜師傅走進來的同時，封開的食材也從菜市場了星級酒店。不久前，美食爲媒“粵菜師傅講堂”幫力粵封開縣農業局取嶺南國際酒店辦理無限公司簽定了“封開食材進財産幫扶框架和談”，嶺南集團旗下的星級酒店間接采購封開食材，一方面從泉源上保障食材的新穎取優良，另一方面爲本地農人增收創收。

封開縣旅逛成長局局長陳钊傑說，受限于渠道，封開旅逛資本和農副産物資本難以實正打制品牌。而封開食材進入星級酒店，西安著名美食可將食材的發賣由低端轉向高端，以“美食”爲媒進一步提拔封開的出名度。

比來，粵西小城封開縣城送來了一批來自各大酒店的“粵菜師傅”，包羅聶金生正在內的30多名當地村落廚師從頭走進講堂，跟著粵菜大師們交換廚藝。這是由廣東省旅逛局和嶺南集團結合從辦的“粵菜師傅走進斑斓村落”，首坐設正在了封開縣。

聶金生做廚師曾經20多年了。“此次聽了課，本來常用的食材還有這麽多烹制方式，歸去就嘗嘗，但願旅客能喜好。”一大早趕了40多公裏過來聽課，聶金生感覺很受。

大酒店西餐行政總廚徐錦輝這兩天一曲正在察看封開本地廚師的烹制體例。“封開本地的食材質量都很好，杏花雞、賀江魚、蓮都山羊等等，西小城打制斑斓村落好看精致美食我的守護神該當闡揚劣勢，當場取材，挖掘身邊的特色美食。”徐錦輝說，他但願把本人的粵菜和村落菜肴融合起來，取封開廚師一同打制處所特色菜肴。