第五步，不粘鍋開小火，將饅頭斑紋朝下，烙至底部上色後，將另一面也烙一會，隔水放入開水中中，大火蒸15分鍾，關火虛蒸5分鍾，出鍋。

第四步，概況撒上點幹粉，兩頭再按一下，將三個角收攏其，翻過來將斑紋朝下，雙手慢慢整成圓形推高，蓋上保鮮膜發酵至本來的1。5倍大。

第三步，分成均等的份，取一份面團，將光面朝底放，雙手將其收獲圓形，用手掌按壓將面團向裏折起，按一下動彈一下面團，一共壓三下，讓面團構成三角形！目前最火的網紅小吃

制做過程：第一步，我用廚師機和面，沒有的能夠手動揉面，先將雞蛋、牛奶放入正在廚師機的底部，再放入小麥粉、酵母粉、奶粉和白砂糖！

湖南特色小吃有哪些中國名小吃排行榜大師好，我是舌尖探美食！對峙親手爲家人做一日三餐，用通俗的食材做出甘旨的食物！喜好美食的伴侶們，歡送關心我。

3、開花饅頭想要看上去美妙，記得要事先烙，不需要放油，間接放入不粘鍋中烙一烙，將底部烙至變黃，能夠輔幫開花，蒸饅頭的時候，由于饅頭事先發酵到位了，因而開水蒸便可，時間不需要太長，15-20分鍾饅頭就熟了。

2、面團揉好後，可間接做胚子，待將胚子做好後，一次發酵便腳夠了，不需要兩次發酵，做三角形外形的時候，羅東民宿記得要撒上幹面粉，這是開花的環節，發酵成功的饅頭，輕按一下會回彈，並且拿起來會比力輕！

小編總結：這面食做法太簡單了，不消揉出手套膜，並且一次發酵便可，做好的奶噴鼻大饅頭比面包更松軟好吃，充滿了奶噴鼻味，讓人吃一次便會愛上，這饅頭當做早餐再好不外，再別的搭配一杯牛奶，早餐胃裏飽飽的，很恬逸，這款網紅小吃比來出格火，1個雞蛋加上1碗面粉便可，用配方用量等，奶噴鼻饅頭不怕不成功，比做面包好吃更簡單，不容錯過。

比來比力火的網紅小吃中，奶噴鼻大饅頭是此中的一種，乍一聽就是饅頭，但看到外不雅、吃過一次後，你便會發覺這比通俗的饅頭好太多了，奶噴鼻味腳，並且環節是極其的松軟，比面包要好吃，這款網紅小吃，用1個雞蛋加上1碗面粉便可做，方式簡單、用料簡單，我們本人便可脫手做，一點也不輸網紅店賣的，下面我便會將奶噴鼻大饅頭的做法分享給大師，顔色美妙、1個雞蛋加1碗面粉松軟苦澀比面包還好吃樣式精美，吃著更甘旨。

備用食材：小麥粉300克，酵母粉3克，白砂糖25克，雞蛋1個，奶粉20克，牛奶100克，玉米油10克。

1、由于面粉的吸水性分歧，因而液體能夠有5克的增減，自行控制，玉米油能夠用椰子油或者是橄榄油取代，不要用味道沈的食用油，不然吃著會影響到口感，用手揉面比力費時間，需要多揉一會，讓食材可充實夾雜？

第二步，啓動廚師機的低檔，先攪拌至沒有幹粉的形態，將玉米油插手正在此中，目前最火的網紅小吃比來特火的網紅小吃揉成團後，轉高速揉成比力滑膩的面團，將面團移至正在案板上，撒上幹面粉。