最終，該公司從金芙蓉酒樓、鍾水餃店選派出4名手藝——黃金春、張小強、何毅、周唐淩，“他們平均春秋35歲，深耕餐飲多年，將去世界舞台上傳布味道。”。

哪些名小吃將？張力引見，這一次名小吃將初次斥地清線道名小吃，包羅陳麻婆豆腐、竹筍牛肉面、龍抄手、鍾水餃、小籠蒸牛肉、牛肉焦餅、雞絲涼面、酸辣蝦羹湯、紅糖冰粉、賴湯圓、麻辣冷串、涼糍粑、蛋烘糕等，此中龍抄手取鍾水餃爲牛肉餡，賴湯圓爲清實餡。現場每天將供應不少于3種。

昨日，4位來自會飲食公司的大廚已整拆待發，今日，他們將帶著辣椒、花椒、郫縣豆瓣、芝麻餡兒等飛往阿斯塔納。6月10日，小吃將正式去世博會。

本屆世博會，會飲食公司是四川獨一參展美食企業，確認參展後，該公司起頭挑選“出征”廚師，“一方面要手藝好，能代表美食身手。另一方面，薩克斯坦世博會_特色美食小吃時間持續一個月，是體力活，不克不及是年紀太大的。四大廚師帶13道小吃闖蕩哈”。

2017年6月10日至9月10日，世博會將正在哈薩克斯坦首都阿斯塔納舉辦，從題爲“將來的能源”。本屆世博會是初次由中亞國度舉辦的世博會，將以1000平方米最大面積模塊參展。

“所有原料、食材、調味品，以至汽鍋都是從國內運過去的，全數原汁原味。”張力說，除了大廚們隨身照顧的少量食材，幾天前，多量量食材物品已運抵阿斯塔納，包羅3個爐竈、1個冰櫃，20公斤五噴鼻蒸肉米粉、60公斤紅糖、20公斤糯米粉、30公斤辣椒面、3公斤花椒面、50公斤鵑城紅油豆瓣、30公斤麻婆豆腐調料等。

“不鏽鋼鍋將正在阿斯塔納采辦，曾經聯系好了。”張力暗示，大廚們達到哈薩克斯坦後，將有一天時間預備，包羅調試設備、采辦鋼鍋等預備工做。

本年4月，會飲食公司就收到《世博會名小吃代表品牌入選確認函》，公司隨後動手預備設備東西、當地調味料物流、簽證打點等，“最主要的工作，是挑選廚師。”。

很快，正在本屆世博會美食取文化館一樓，鮮明的“陳麻婆豆腐”招牌就將完成安插，爲來自全世界的美食家們供給13道名小吃。

▲會飲食公司從金芙蓉酒樓、鍾水餃店選派出4名手藝——黃金春、張小強、何毅、周唐淩“出征”哈薩克斯坦世博會。

“豆瓣、花椒、辣椒……全數都成功到了。”昨日，一個包裹運抵哈薩克斯坦首都阿斯塔納，會飲食公司總司理幫理張力終究松了一口吻。很快，該公司4位良庖將組團，把13道名小吃帶到2017年哈薩克斯坦阿斯塔納世博會，此中包羅陳麻婆豆腐、龍抄手、鍾水餃、紅糖冰粉、蛋烘糕等。台灣民宿