走進楚菜名宴展區，各個市州紛紛亮出絕活，美食帶你走進楚菜美食一桌桌豐厚的菜肴各具處所特色。龍眼魚糕、荔枝鮰魚、珊瑚鳜魚、天養素毛肚……一道道斧神工的好菜珍馔，仿佛精彩的藝術品，充實展現了“魚米之鄉，蒸煨擅長，鮮噴鼻爲本，融合四方”的楚菜特點。博覽會品荊楚保守好菜除此之外，現場不雅衆還能夠一覽蔥燒武昌魚、蓮藕排骨湯、沔陽三蒸、荊沙團魚等具有濃重處所特色的保守楚菜菜品，找回回憶裏的楚菜味道。

1983年，礁溪民宿其時還被稱做“鄂菜”的菜被列爲全國十大菜系之一。 2017年，商學院建成並對外首家楚菜博物館，成爲傳布楚菜飲食文化的窗口；2018年，省辦公廳發布《關于鞭策楚菜立異成長的看法》，文件明白提出，將菜簡稱同一規範爲“楚菜”。于汗青的長河連綿2800年，現在的楚菜，正以現代化、規範化、規模化的程序，奔向更廣漠的將來。

特色小吃美食千年楚馔史，半部食。爲期四天的第四屆楚菜美食博覽會于12月16日拉開帷幕，17個市州的美食將各顯，上演一場饕餮盛宴。