正在別離處置飲食業的Adolf及處置市場部的Kitty，現時正在旅客熱點的區運營兩間具派司的民宿，並另設工做坊處置木匠。他們在開設民宿，必需做腳功課：因爲每個縣市對民宿的劃定有異，必要因地制宜。初到台南時，就曾因民宿的建建物本身具僭建物，未附合民宿派司申請資曆而要畢業。

台南以老屋爲吸引旅客的賣點之一，兩佳耦的民宿亦是以老屋做兜攬。「58年花好月圓」正以1969年建成的老屋爲賣點，全屋都保留了屋從的私家物品，由家具、冊本、身份證到手劄都成爲房間內的安排，台灣民宿甚有風味。

移居運營Cafe或民宿，是不少人到的胡想。港人佳耦Adolf和Kitty早于2016年適逢其時收緊移居前提，二人即放置移居，展開重糊口。

回望的，兩位雖早有預期，但終究可惜。Kitty更是梅豔芳的歌迷會，對的文化和廣東歌都情有獨鍾。他們現時正在台南置業，落地生根，對于的將來不感樂不雅，更籌算放置家人早日來台同住，尋找新的出。

談到台南的糊口，兩佳耦剛到台南時，本想處置老本行——運營餐廳爲從。其時他們的餐廳走北歐健康線，亦兼賣生酮餐單。二人須一早起床預備食肆，下戰書兼顧民宿，再回餐廳工做；有感體力吃不用及爲健康帶來，最終決然決定把餐廳頂手，削減收入換來時間，專注打理民宿及做木匠。

Adolf亦提示，正在找合適的處所開民宿前，須份外寄望樓宇合約和圖則，避免因業權紊亂而承受，隨時得到申請民宿派司的資曆。

爲了選擇合適的地域糊口，二人先後到台中、高雄和台南客居一段時間，領會本地的糊口和營商情況。4萬自學木匠水電省成本最終有感台南的情面味較稠密，糊口步伐較輕松而正在此落腳。

另一間民宿同樣是老屋，二人和處置片子美術指點的拍檔包攬拆修，以貓爲從題，可愛又具氣概。兩間民宿都從攻平價，平均每晚1，200台幣（約334港元）起，份外受當地人及外國旅客歡送，回味兒時的回憶。他們指旅客一般不太習慣老屋須共用茅廁，民宿佳耦移居開民宿月賠牆壁隔音比力弱，羅東民宿反而較少歡迎旅客。

雖然受疫情影響，民宿的生意不免下滑，但平均來講，民宿每逢周末及長假期均客滿，常日入住率則大約5成以上，平均每間民宿一個月營利約台幣6至8萬（約16，700至22，290港元），總收入4萬，對于成心移居運營民宿的港人，Kitty可先學水電維修和木匠，可大大節流拆修費和維修費。