驢打滾老保守小吃之一，發源于清朝光緒十四年慈禧期間，驢打滾原名叫豆面糕，是慈禧愛吃的食物之一。休閑小吃店名字大全1888年5月8日，慈禧玩耍頤和園後有些餓，責令總管李蓮英通知禦膳房趕緊備餐。

過橋米線已有一百多年汗青。相傳，兩種小吃名稱的由來清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書。秀才賢惠勤奮的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，羅東民宿但出門到了島上，米線已不熱了。後來一次偶爾送雞湯的時候，秀才娘子發覺雞湯的那層雞油能夠讓湯保溫，若是把佐料和米線等吃時再放，還能愈加爽口。

此法一經傳開，人們紛紛效仿，由于到島上要過一座橋，也爲留念這位賢妻，後世就把它叫做“過橋米線”。

李總管不斷催膳，慌忙中寺人小驢兒不慎將豆面糕掉入面缸，不知所措的小驢兒撿起來就跟著李總管送了過去。慈禧見後問李蓮英：“這個沒吃過，叫什麽名？”李蓮英略一思索回覆：“這個叫驢打滾。”從此當前，便有了驢打滾小吃。