本次由韓國駐華大、駐華韓國文化院、全國商報結合會配合從辦。據全國商報結合會秘書長姜尚源引見，此後還將取近60個國度及地域配合合做展開，以中外美食物鑒爲新的表述形式，做好國際文化交換互鑒，將美食體驗取文化融通相連系，推進民氣相通取國際友情，持續鞭策雙邊經濟商業等多範疇合做的不竭深化。(完)？

人民對外敵對協會文化交換部從任朱丹代表參會嘉賓現場致辭。她出格提到，相通心相親，民氣相親則友情。飲食文化承載著一國人民的感情取回憶，是列國人民溝通交換的天然紐帶。韓劇《大長今》的熱播已經爲很多人打開了韓國料理的世界，韓餐一曲深受人民的喜愛，食文化正在京舉辦美食專家而的暖鍋等美食也俘獲了很多韓國門客的心。中韓兩國日益親近的飲食交換，不只爲兩國人民帶來豐碩的味蕾體驗，更鞭策了兩國文化的交換互鑒，夯實了中韓敵對的根本。值此“中韓文化交換年”，進一步闡揚民間交往的和劣勢，開展更多機制性文化交換項目，全方位加強人文交換合做，南澳民宿配合爲促進兩國人民理解取友情貢獻力量，共送兩國建交30年成長新機。

現場進行了兩國文化交換展演，兩國美食的演繹將現場氛圍推向飛騰。飯館協會副會長良庖專業委員會石萬榮展現西餐名菜拔絲紅薯的精深身手，韓國烹調料理專家禹英善制做地道韓餐。

現場，韓國駐華大公使銜參贊、駐華韓國文化院院長金辰坤代表從辦方致辭。金辰坤暗示，9月15日“2021-2022中韓文化交換年”正在韓國首爾隆沈揭幕，韓國文化體育參不雅部取文化和旅逛部正在揭幕式上配合頒布頒發了“中韓文化交換年”正式起頭。“中韓文化交換年”表現了兩國元首對中韓關系的深切關懷、對文化交換的高度注沈，反映了兩國人民擴大交換的配合、促進理解的誇姣願景。韓中兩國地緣附近、分緣相親，文化同源，飲食同，美食專家本次環繞文化交換年“文化增友情，同業創將來”的從題，以文化交換爲紐帶，以美食爲載體，推進中韓兩國文化交換互鑒，以民氣相通爲根底，傳送和平友情，共創誇姣將來，共送兩國建交30年的新起點。

石萬榮暗示，飲食文化良多時候表現了“精、美、情、禮”四字，孔子所說“食不厭精，脍不厭細”，其實這代表著飲食文化所包含的“求精”的認識取“恭順卑沈”的待客之道。菜講究色、噴鼻、味俱佳的感官“美”和精力愉悅的融合。同時保守宴席圓桌圍坐，構成敦睦、共趣、團聚的氛圍，表現出飲德食和、同享同樂的情取禮的文化內涵，這些既貫穿于日常飲食之中，同時也是千百年來文化的傳承。

正在兩國良庖的示範指點下，兩國嘉賓興致盎然的帶上廚師帽、挽起衣袖“下廚體驗”、配合制做、品嘗兩國美食，互爲表達“美美取共”的敵對交誼，2021美美取共·中韓美從中韓美食取甘旨中體味中韓持久敵對交往的深摯交誼，從兩國文化交換取互鑒中東方文化的美感取神韻，瞻望更多範疇的深符合做。

中新網10月22日電 (記者 肖欣)做爲2021-2022中韓文化交換年系列之一，“2021美美取共·中韓美食文化”21日正在京舉辦。韓國駐華使節、中韓兩國敵對人士、兩國餐飲、界人士等齊聚一堂，以文化交換爲紐帶，以美食爲載體，共送兩國建交30年的新起點。