羊雜：這是馳名的馳名美食之一。山西的羊雜是由羊頭，羊蹄，羊心，羊肝，羊腸，羊肺，宜蘭民宿包棟羊血等原料制成的本地小吃，你曉得幾種2021/9/22小吃美食羊雜燴湯裏能夠加山藥粉條，煮好後，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人饞涎欲滴，是一道暖胃驅寒的保健好菜。

陽高油炸糕也叫喜糕，是一到節假日，婚嫁的時候必吃的美食。它是由黃米面油炸制成的，糕餡全憑個生齒味制做，有豆沙的、棗泥的、髓油的、酸菜的，還有肉末的。

大頭麻葉是人的保守小吃，具有分歧的本地特色，以鼓樓熟食點炸制的大頭麻葉最受群衆歡送。趁熱吃最好外脆裏嫩，鮮噴鼻可口。

黃糕是常見的家常食物，原料是黃米面，起首用溫水和面，先蒸一下，然後再用手揉一下，最初切成小塊，蘸著肉菜汁吃很是甘旨。

渾源涼粉是市出名的特色。它由馬鈴薯澱粉，豆腐和蠶豆制成，做好的渾源涼粉清澈、滑嫩、爽口，像豬皮凍似的“筋顫”。清而不膩、辣而不澀、樸而奇噴鼻、噴鼻而純正，風味奇特，可謂北嶽一絕。

莜面是山西北部地域常見的一種保守面食。是用炒熟的莜麥粉磨成的面，然後和洽面切割面條，蒸面條。當你吃飯時，你能夠涼拌，秦皇島東來順：藏正在深處的甘旨小吃或加上熱的澆頭都長短常甘旨的。

其實也有吃兔頭的習慣，吃兔頭的不雅念也是根深蒂固的取四川兔子頭分歧，的兔子頭放入了蔥姜蒜等噴鼻料焖煮而成，長短常甘旨的。

特色美食是我國出名的古城之一，是曆代君王必爭的要地，提起我們起首想到的是煤礦資本，其實除了煤礦有良多出名的小吃今天我們就來細細的說一下吧！