柬埔寨人食用毒蜘蛛的汗青長久，相傳有幾百年了。可是以前僅僅是它泡酒食用，取毒蛇泡酒差不多。據懂藥理的引見，毒蜘蛛次要靠其牙上的毒液防衛和天敵。這種毒加工處置後對人有滋陰壯陽的，因而頗受漢子們喜愛。油炸食用則是近十年的工作。聽說是由于晚年和亂饑馑，人們用它果腹。

柬埔寨有種奇特的食物——油炸毒蜘蛛。這種蜘蛛次要産于中部的磅通省，以其肥碩、甘旨而出名。其他省份也有出産，埔寨小吃油炸小吃但比磅通的略遜一籌。毒蜘蛛不像我們常見的蜘蛛騰空結網而居，而是發展正在地下，挖穴棲身，以吃草根充饑，抓它們要掘地三尺。每年4月中旬是毒蜘蛛最多最肥的時候，捕食蜘蛛當以此時爲佳。

現正在柬埔寨人用毒蜘蛛做好菜宴請客人是常事了。客歲記者到一處深山農場采訪。礁溪民宿農場仆人特意叮咛做油炸毒蜘蛛。爲了不孤負仆人美意，油炸毒蜘蛛成柬我壯膽拿起蜘蛛，蘸著椒鹽、檸檬汁吃進嘴裏，味道還不錯，有點像油炸蠶蛹的味道。現正在來金邊的旅逛者，不少人特意到陌頭的市場上品嘗這種“蜘蛛小吃”。本地農人也因而多了一條生財的子。廈門小吃街特色小吃十大排行榜