瓦爾德茲（Adolfo Valdez）認爲，無機食物之所以接連退出“家庭菜籃子”，是由于正在埃沃。

焦點提醒：玻利維亞網坐“La Razón”報道，玻利維亞農村成長和地盤部（MDRT）部屬農村成長局局長盧西奧•雷內•蒂托（Lucio René Tito）近日暗示，相關近年來人均食物消費量的闡發，玻利維亞的飲食習慣正正在發生改變。

玻利維亞網坐“La Razn”報道，玻利維亞農村成長和地盤部（MDRT）部屬農村成長局局長盧西奧。

當前！首頁食物資訊國際食物無機食物退出菜籃子 玻利維亞人飲食布局因快餐發生改變？

盧帕卡（Miriam Lupaca）說：“我們的飲食習慣決定了根基籃子産物的去留。保守無機食物消費量的降低，意味著微量養分元素攝入量的削減。”！

比擬特産無機做物，工業馬鈴薯正在玻利維亞的消費量從2010年的人均92公斤添加到了2019年的人均108公斤。統一期間內，雞肉的人均消費量則從34公斤添加到了45公斤。布局因快餐發生改變美食網站結構圖對此，蒂托指出：“這較著是快餐形成的，這種趨向正在埃爾阿爾托市（El Alto）尤爲凸起。”。

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塊莖旱弓足、無機食物退出菜籃子玻利維亞人飲食菊薯（雪蓮果）、千年芋、糜子、苋菜、胭脂果、秘魯裂瓜、紅菜頭、落葵根、鈎吻葉芹、番荔枝、羊駝肉、豚鼠肉等當地特産，曾經不再是玻利維亞人廚房中常見的食材。

莫拉萊斯（Evo Morales）執政期間，小型農業單元未能獲得腳夠的支撐，本土健康飲食布局未能得以和激勵。

“上屆對聖克魯斯（Santa Cruz）的大型農工企業很是注沈，卻輕忽了小型出産者。他們聲稱，創收的是東部地域的農産物出口。但現實上，藜麥、可可、咖啡等無機做物也都是玻利維亞的主要出口産物。”瓦爾德茲說。

蒂托引見說，位于首都拉巴斯的比斯卡查尼（Viscachani）鎮是出名的無機食物産區，羅東民宿該鎮居民的平均壽命爲90歲，遠跨越玻利維亞全國生齒的平均壽命72歲。“這裏的人活得更久，就是由于吃的工具全數爲無機食物。而我們卻正正在通過吃快餐縮短本人的壽命。”他說。

十年前，玻利維亞的“家庭菜籃子”産物爲46種，目前已削減到12種，此中無機食物更是百裏挑一。

蒂托（Lucio Ren Tito）近日暗示，相關近年來人均食物消費量的闡發，玻利維亞的飲食習慣正正在發生改變。

盧帕卡注釋說，雪蓮果能夠推進胰島素的發生，降低血糖程度，因而具有防止糖尿病的功能；糜子和苋菜的卵白質含量正在13％至18％之間，並含有豐碩的賴氨酸；取雞肉和紅肉比擬，豚鼠肉富含卵白質，脂肪和膽固醇含量卻很是低。