柳德芳湯圓，創始于清道光(1821~1850年)年間，羅東民宿系用姓名爲店號、故名柳德芳湯圓。柳德芳，——柳德芳湯圓盡享湖南美食甘旨人稱長橋柳，小時家道貧寒、以挑擔賣湯圓爲生。因爲湯圓選料上乘、制做精細、風味奇特，氣，買者非柳三的湯圓不食。據傳正在1852年(清鹹豐二年)柳三鄙人河街南貨館購面粉，粉中竟有53兩的大寶銀錠，遂又購回6簍、公然又得了6個53兩的大寶銀錠。得此橫批後、柳三隨購一間鋪面，專營湯圓，因其所制湯圓個大、糕糯、餡多、肉素兼備，鹹、甜雙不膩心、回味悠長，故博得泛博門客贊揚。

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1）湘菜典範小吃——柳德芳湯圓中的糯米富含有卵白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等。