中新社8月12日電 (記者 王嘉程)第31屆美食博覽12日正在會展核心揭幕。美食博覽揭幕爲防爲防備新冠疫情，本年美食博覽首度劃定不成供給試吃。針對相關放置，有市民于現場接管中新社記者采訪時暗示，雖然不克不及試吃會影響選購，但理解防疫平安第一，如許才能讓大師更采辦。

特區商務及經濟成長局局長邱騰華當日正在揭幕禮致辭時暗示，商業正在疫情之下面臨不少挑和，即便複辦本次展覽，宜蘭童玩節仍需時恢複國際生意，防疫抗疫基金會供給支撐，香港小吃包羅爲將來一年舉辦的展覽供給不少于10億元的贊幫。

美食博覽由商業成長局從辦，爲亞洲最大型的飲食展覽之一。該展覽自上世紀80年代末創辦以來，一曲深受食家們的喜愛。但受疫情影響，展覽于客歲延期，至今才從頭取市民碰頭。

林密斯及兒子當日一早便來到展會。他們暗示，正在曉得美食博覽要舉行時，已打算過來，想買好工具，也幫幫營商者。“沒有試吃是功德，有幫防疫，讓大師能夠平安購物。”林密斯說。

本年8歲的伍姓小伴侶取父母及哥哥一前來，他害羞暗示，本人最想買的就是薯片。伍爸爸告訴記者，一家人往年也會加入美食博覽，次如果買花膠、冬菇等煲湯的材料，能夠較久儲存，此次帶來的拖車曾經拆了米、飲品及零食。比力往年，過去是走都走不動，本年或因防疫，人少了一些。疫不設試吃—小吃雖然不克不及試吃略有可惜，但大白是爲了防疫工做，保障市民平安。

盆菜是新界圍村居民的保守美食，已無數百年汗青，是人逢年過節的保留美食之一，往年門客會間接向酒樓預訂。但疫情讓良多家庭不得不選擇正在家裏本人煮食，而做好保守盆菜，複雜且需時間。參展的元朗永年士多擔任人陳蜜斯說，公司因而特地推出了盆菜産物，更于今次的美食博覽，預備了每日10個“1元盆菜”名額，“但願大師一高興一下、熱鬧一下。”。

雖然不設試吃，但展商爲吸引客人奇招百出，如推出“1元(港元，下同)和牛福袋”、“1元海味包”、“1元月餅”等等。爲搶到這些1元甘旨，有“食家”提前兩小時到現場列隊，待展覽揭幕時間接沖進會場搶購。由鴻星集團推出的30份“一元海味盛荟”加熱即食包，開門僅1分鍾，攤位前已排成長龍，攤位人員只好截出前30位幸運兒。

據悉，同期舉行的還有國際瓊漿展(出格展)、國際茶展、家電·家品·博覽及美取健糊口博覽。五項展覽本年共雲集約900家國際展商，爲期5天，將展現各地美食及潮水産物。

專營榴蓮及“榴蓮周邊”産物的品牌Duria，本年也推出了“1元貓山王月餅”，每天早上限量100份。今日這100份僅15分鍾已告售罄。擔任人紀先生暗示，開展首日，客流量取料想的差不多，派發的消費券出了必然采辦力，買家十分積極。

他強調，有能力舉行次要展覽得來不易。有優良公共衛生及防疫辦法，新冠疫苗接種率逐漸上升，目前已跨越一半生齒，但仍要繼續勤奮；公家也恪守公共衛生辦法，展示即便正在疫情下，仍無方式恢複一般形態。(完)！地攤小吃技術培訓