4、排骨煸炒好後，8月9日美食傑糖醋排骨做法倒入調好的味汁，大火煮開後轉小火慢慢炖至入味，待湯汁快收幹時，開大火收幹，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻後就能夠盛出了。我的守護神美食天下美食廚房美食天下官網

1、將小排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫 、血沫，放入蔥段、姜片 、大料，轉小火炖制30～60分鍾。

用料：小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替代成冰糖)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2個、蔥段、姜片各適量、鹽1小匙。

2、糖醋排骨(圖)2021年排骨煮好後撈出，控幹水分。將1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照這個比例做好味汁。