手抓面和馬腸子是吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦等國逛牧民族的特色保守美食。吉尼斯世界記載—特色小吃做法手抓面一般由馬肉配以煮熟的面條制成。馬腸子是將馬肉灌入馬腸子中，配以鹽、胡椒粉等調料，再將腸子兩頭紮緊，風幹後制成。羅東民宿

“廚師正在制做兩種美食的過程中恪生規範，衛生和風行病學監測坐對制做過程進行了監測。”他說。

吉爾吉斯斯坦廚師協會舒赫拉特·沙裏波夫引見說，有４０多良庖師加入了手抓面的烹調。制做這兩種美食共耗損了１．４噸馬肉和５５０公斤面粉。

比什凱克３月１２日電（記者關建武）吉爾吉斯斯坦首都比什凱克的數十良庖師１１日制做完成了跨越１噸的手抓面和約１２０米長的馬腸子，以創制新的吉尼斯世界記載。吉爾吉斯斯坦制做民族美食沖擊

據報道，此前的吉尼斯世界記載是由哈薩克斯坦的廚師們于２０１５年創制的，其時他們制做了７００公斤的手抓面和１００米長的馬腸子。