將這群人留正在社區並不是一朝一夕的工作。王宇翔以內容保舉舉例，豆果美食的保舉多以家常菜爲從，好比“三步做宮保雞丁”、“只花10分鍾的寶寶早餐”這類適用性內容，很少呈現“便利面的100種做法”、“暗中料理”一類的話題。後者是文娛消遣心態，話題性強，用戶互動性也高，可是內容卻不是美食本身，得到了初志，這種空氣下堆積的用戶往往是“僞用戶”，即沒有經常做飯的需求。

豆果美食的電商采用較輕的平台模式，即商家入駐，並擔任客服、發貨、售後等辦事。目前半成品食材的發賣份額曾經占到了全網的50%。

放正在豆果美食的半成品電商上，豆果美食可以掙錢嘛豆果美食：社效率和處理方案其實是一體的。電商本身就提高了購物的效率，半成品食材既提高了做飯的速度，又處理了不會做飯的難題。

正在王宇翔看來，廚房是主要的糊口場景，廚房經濟能夠成爲提高質量糊口的入口。將來無論是半成品食材、調味料，仍是廚具、小家電的需求都能夠正在豆果美食上實現。

而豆果美食沈澱下來的用戶特征是：對糊口質量有要求的公共用戶，有經常下廚的需求卻不會做飯或沒有時間做飯。那麽，若是從社區向電商，什麽樣的商品才是這群人最想要的？

做生鮮電商出售食材是最容易想到的變現徑，但環節是生鮮電商的市場有多大？王宇翔想得很清晰，國內絕大大都生鮮電商只是把線下的菜市場模式搬到線上，發賣沒有加工過的原生食材。可是它們忽略了一個焦點問題：原生食材的方針用戶是50後、60後，而正在線後，二者無法對應，導致這些生鮮電商的食材沒有銷，最初只能爲生果電商。

一包咖喱醬、一包基團蝦、一份新穎配菜，是“咖喱蝦”這款家常菜的半成品食材。從拆開包拆到烹調出鍋，無論烹調程度若何，用時不會跨越10分鍾。若是切換至保守做菜的模式，從采辦齊備到洗摘切炒，即即是快手，也至多需要兩個小時。現在，也有越來越多的半成品供應商出現。市場上呈現了良多供給半成品采購、清洗、切配、調味和烹調指點的創業公司，如青年菜君、綿綿糊口、暖食、愛餐桌等，它們都是豆果美食的合做對象。接下來，海底撈、雲海肴、金百萬、望湘園等大型餐飲集團也即將推出2C的半成品營業，它們的質量背書和用戶口碑是極大的劣勢。

豆果美食用了三年多的時間去“養”一家美食社區。成立之初，王宇翔給本人的用戶畫像是：25至35歲的中産白領或者家庭從婦。這群人以80後和90後爲從，他們是豆果美食最有價值的用戶，也是最有可能體驗生鮮電商和O2O的一群人。

接下來，豆果美食會將半成品電商配送做成當地辦事，由本地的食材供應商進行配送，一來包管新穎平安，二來節流運費，“正在終端價錢上比正在餐廳吃飯要劃算良多，只比正在市場和超市買菜略貴。”。

衣食住行是糊口體例的四個範疇。王宇翔認爲，“吃”這個市場必然是被最初改制的，此中能撬動年輕人需求的必然是半成品電商。而改制的兩個前提—供應鏈的整合和消費升級—都曾經發生。

“70後、60後絕大大都人會做飯，50後和40後天天去超市和菜市場，只要90後和80後才會認爲做飯是個難題，由此吃這個市場才會挖掘出來。”“吃”市場最先被改制的當屬餐飲和外賣行業。但王宇翔認爲，取之比擬，“正在家吃飯”的菜籃子市場才是實實正在正在的剛需，一是天全國館子叫外賣不現實，二是80後和90後逐步成婚生子，“回家吃飯”的需求愈發強烈。

第二屆黑馬活動會上，做爲黑馬大師兄的王宇翔頻頻強調了一個概念：評估電商和O2O項目標價值都要套用一個公式，第一是不是爲用戶提高了效率，第二貿易模式能否建立正在處理方案上，若是素質上沒有處理方案，項目很難成功，也容易碰到瓶頸。

王宇翔想到，每個80後和90後都有靠便利面和速凍水餃打發吃飯的日子，這兩種食物的銷量常年居高不下，緣由無非是烹調簡單、不華侈時間，是一種半成品。若是把家常菜的食材也加工成半成品送貨上門，是不是同樣會大受歡送？

“2011年我正在做豆果美食時，美食O2O並不是一個風口，可是我們一曲對峙深耕用戶。從客歲下半年起頭，美食市場起頭出現出各類項目，風口逐步迫近。而這時，我們的用戶數量跨越了1億，成爲國內最大的美食分享社區。我們曾經預備好起飛。區有了1億用戶如何用電商實現閉環，箭正在弦上。”。

于是，豆果美食針對用戶做了近半年的市場調研，試賣一些半成品食材給這些用戶，發覺用戶很是喜好。有女性反饋說，半成品食材解放了本人，每天不需要再去買菜、摘菜、洗菜，簡單一炒就能夠出鍋，回家做飯從承擔變成了樂趣。

本錢的力量老是摧枯拉朽，裹挾著風口上的一切疾速前進。豆果美食的定位進化遵照了“東西-社區-電商”的典型徑，當社區的蓄水池堆集了腳夠多的優良用戶，從社區向電商的過程就非分特別成功。至今，豆果美食的電商“優食彙”上線不外半年，半成品食材的日單量就跨越了本來糊口網，月度複購率高達40%-50%。

“我有用戶，所以我並不焦急賣什麽，而是看自家用戶需要什麽。”王宇翔發覺，這群用戶的痛點一是買不到好的食材，二是烹調程度幾乎爲零，三是懶于洗、摘、切等預處置工做。

天天美食小面食點心湖南特色美食介紹導讀：美食O2O的風口還正在持續。豆果美食做了多年社區，堆集了大量優良用戶，正在貿易變現上走了一條異于常規的半成品電商道，以用戶的實正在需求爲起點，切入半成品這個新興的細分範疇。當大風越來越近，創始人王宇翔認爲，豆果美食的，曾經箭正在弦上。宜蘭民宿畢卡索