記者從城市辦理行律局領會到，爲達到運營有序、情況整潔、辦事便民、市容美妙的結果，該局正在流動小吃攤方面次要針對能否占道運營構成了馬市場進行辦理。

街邊流動小吃攤發生的垃圾，給清掃街道的環衛工人帶來不少麻煩。賽罕區環衛二所所長田雲堅毅剛烈在接管記者采訪時說：“這些流動攤發生的垃圾無形中加大了環衛工人的工做量，就拿正在東影南取大學東街交會的十字口處的流動小吃攤來說，入夏後，小吃攤數量增加，每天晚上都發生了滿地的白色垃圾，也不給清理。每天晚上7點前環衛工人要把街道清掃完畢，因爲工做量大，有些環衛工人從淩晨3點半就起頭清掃，很是辛苦。”。

正在這些流動小吃攤點，記者沒有看到食物衛生許可證、停業執照。正在人民巷一處賣煮串的流動小吃攤點前，記者扣問攤從能否擔憂食物平安衛生、食材能否消毒菌，攤從說：“都是清潔的，顧客這麽多，都煮過了就是菌，吃吧。”？

記者還留意到，因爲顧客多，街邊流動小吃攤的攤從常常是邊操做邊找零錢，手裏剛接了錢又立馬去拿炸串，利用的塑料袋以及一次性塑料泡發餐盒都沒有說明“QS”標記和“食物公用”等字樣。

炒面筋、煮串、麻辣燙、臭豆腐、燒烤……夏日的薄暮，走正在首府的一些街巷中，來自流動小吃攤上的陣陣噴鼻味兒讓人流連忘返。甘旨的陌頭小吃很誘人，可是食物平安問題卻令人擔心。

隨後，記者正在附中東巷看到，一個賣炒面筋的攤從將菜品從塑料袋取出後，攤邊放著的垃圾桶，隨手將塑料袋丟向了死後的角落裏，角落裏仿佛成爲了一個垃圾攤，而這個角落，正位于居民樓下。不久，該小吃攤換了處所，攤從也未地上的垃圾。

食物藥品辦理局舊事核心講話人張陽告訴記者：“陌頭流動小吃攤不屬于我們辦理，我們監管學校周邊有固定運營場合的小飯桌、小吃店等，而陌頭流動小吃攤流動性強，馬道牙上的小吃攤歸辦理，正在馬上的流動小吃攤歸辦理。”？

說起的小吃一條街，良多市民城市想到附中東巷。炒面筋、臭豆腐、煎焖子、串串噴鼻、炸雞柳……用不了20分鍾，你就能夠逛遍整條街，嘗遍所有的小吃。

7月9日17時許，一名背著書包、騎自行車的男學生將車停正在附中東巷一個炒面筋的小吃攤前。他告訴記者，入夏後，他每全國戰書下學後來吃一碗炒面筋曾經成了“必修項目”，“下戰書下學後很餓，先來吃碗炒面筋，也算是放松一下。這家的炒面筋超好吃，你嘗嘗！”紛歧會兒，老板把碗裏套著一個塑料袋、泛著紅油的炒面筋遞給這個男學生，男學生用雙腿支持著自行車，易()街邊夜市小吃攤接過碗便風卷殘雲地吃了起來。

正在采訪中記者領會到，學生們也曉得街邊小吃的食物平安衛保存正在問題，可是就是不住想要吃的願望。“我也曉得吃邊攤上的食物不衛生，可是很難抵蓋住引誘，我從高中起頭就喜好吃煎焖子，幾天不吃就出格馳念。我們學校食堂的飯太枯燥，街邊攤的小吃口胃沈，很解饞。”師範大學大三的學生夏說。

家住玉泉區的遲豔密斯的兒子本年曾經上初二了，他們夫妻倆上班很忙，半夜沒時間回家給兒子做飯。“我每天會給兒子20元的午餐費，讓他本人買吃的，但他經常到街邊流動小吃攤買辣串兒、煎餅，很不衛生。現正在孩子恰是長身體的時候，我出格擔憂，但實正在是沒法子。”遲豔擔心地說。

隨後，記者來到文化商城東門，看到有不少流動的小吃攤，大都賣的是煮串和炒面筋，不少顧客圍正在攤前，端著盤子，挑選菜品。當記者上前扣問這些食物是正在哪兒制做的，街邊小吃想說愛你不容制做場合的情況又是如何的，衛生可否獲得保障時，顧客都暗示不領會。此中市民劉先生說：“味道好就行了，現正在不衛生的食物太多了。”？

文化商城內的多家店肆都是賣冊本的，貨架和地上都堆滿了冊本。前來爲孩子采辦書的張茹對記者說：“比來氣溫比力高，這麽多書，一旦發生火警後果不勝設想，可是你看東門那裏的小吃攤，把消防通道都堵死了，並且人走過去，味道出格難聞，還影響衛生。”！

記者到人民巷、附中東巷、文化商城等有街邊流動小吃攤的處所查詢拜訪發覺，很多攤點正在食物制做方面不講究：煮串、炸串頻頻利用的、碗裏墊著一層劣質白色塑料袋、攤邊到處可見的垃圾、肮淨且布滿油汙的制做食物的器具、鍋裏不知多久沒有換過的湯料和油、食材和碗碟上時有蚊蠅“落腳”…！

7月8日16時許，記者來到附中東巷。因爲不到出攤時間，小內只要少數流動的小吃攤，不外，小吃的品種可謂包羅萬象。正在各攤位前，很多市民正在挑選本人愛吃的菜品。海帶絲、牛筋面、油麥菜、寬粉……正在一家名爲“鱿魚王炒面筋”的攤位前，王欣熟練地挑出本人常吃的菜品，逐個丟進了手中的塑料筐。“家離這兒近，我每周至多來一次，每次來就吃炒面筋，並且必然要吃這家的，由于味道好。”王欣說。記者正在此逗留了15分鍾，見不少顧客都奔著這家攤位來，有的顧客還熱情地和攤從打招待，一看就是老從顧。記者粗略地算了一下，每份菜品2元，按每個顧客要5份菜品算，15分鍾內，有10多位顧客惠臨，這家小吃攤就收入了100多元。17時許，其他流動的小吃攤連續出攤，附中東巷變得熱鬧起來，各攤位前都擠滿了人。

記者走訪了多家小學，發覺很多流動小吃攤一到下學時間，就呈現正在了校門口，下學的學生們會蜂擁而至，搶先買工具吃。

無獨有偶，正在文化商城東門處，記者看到，很多顧客吃完烤腸和麻辣串後，都將竹簽扔正在了地上，而一些湯湯水水也不成避免的灑正在地上。放眼望去，文化商城東門門洞下的通道上一片狼藉，滿地油汙。

記者沿附中東巷從南向北行走，一上看到不少被顧客隨手扔掉的紙盒，有的裏面還拆有未吃完的炸串。

記者正在文化商城的小吃攤處采訪時發覺，同樣的也呈現正在這裏。正在一個賣酸辣粉的小吃攤前，記者看到一名初中生容貌的男孩捧著碗坐正在小吃攤旁的垃圾前正吃得津津有味。

那麽，這些陌頭流動小吃攤的食物平安問題，事實由哪個部分監管？近日，記者采訪了多家相關單元，獲得的回答分歧。

7月8日下戰書，記者正在區縣府街東口看到，我的守護神正在一些賣炸串、麻辣串和臭豆腐的流動小吃攤前，很多顧客吃完臭豆腐後，將用過的竹簽和盒子扔正在地上。

7月8日15時多，記者正在文化商城東門的門洞處看到，兩側擺滿了各類小吃攤位，每一個小吃攤位前都擠滿了顧客，一些前來采辦冊本的人進入時，不得不側著身子。記者逛了一圈文化商城後發覺，人們要進入文化商城，能夠通過北門或者東門。而做爲消防車收支通道的，只要東門，但東門門洞內的流動小吃攤和前來消費的顧客，把這個通道變得很是狹小，一旦發生火警，消防車底子無法及時駛入。

馬月本年上三年級，每天她城市和爺爺要上一兩元錢，去街邊的流動小吃攤上買零食。“每天下學接孫女時，她都吵著要我給她買零食，多爲陌頭的小吃。今天還吃了碗炒面筋和一根烤腸，回家就欠好好吃飯了。”市民馬大爺無法地說。

衛生局衛生法律所宣傳科的闫科長告訴記者，2012年6月，食物平安方面的工做已移交給食物藥品辦理局。

記者寄望到，附中東巷小吃攤的次要消費群體是學生，有中學生，也有大學生，並且看上去大大都人都是這裏的熟客。