沙縣小吃分開沙縣當前，就成了一個取黃焖雞飯，拉面，三腳鼎峙的快餐店。沙縣小吃沒有組織，自覺的正在民間發展，並且用的名稱出奇的分歧，都叫沙縣小吃，別無分號。

成勢之後，有很多人測驗考試將他公司化品牌化，規範化，羅東民宿總之用現代的運營來改變它，可是都沒有成功。所以這就是一個很奇特的經濟現象。沙縣小吃是奇特的美食和奇有心者生怕要放棄固有的所謂現代經濟運營體例，沈下去到現實中去總結發覺，找到實正可行的體例。特的經濟現象沙縣小吃菜單