33、放入提前預熱到180度的烤箱中層，上下火烘烤約20分鍾。 每家的烤箱‘脾性’都紛歧樣，快烤好時要正在邊上守著，留意察看上況。平均上色後即可出爐。

上周我正在分享‘可樂餅’時我說過，可樂餅裏沒有可樂，腸粉裏沒有大腸，菠蘿包裏也沒有菠蘿，都是名字和食材嚴沈不符的美食。其時就有伴侶問，說本人吃過的菠蘿包裏有菠蘿是怎樣回事？其實，菠蘿包之所以叫菠蘿包，只是由于外面那層黃燦燦的網格狀酥皮看起來很是像菠蘿，由此而得名，和菠蘿半毛錢關系都沒有。但保不准有人‘發覺’實的會往菠蘿包裏加菠蘿餡，那就變成’實菠蘿包‘了。茶餐廳裏有一道很是出名的’菠蘿油‘，蘿包的做法就是往菠蘿包裏夾入牛油，口感也很是不錯。

34、新穎出爐的菠蘿包口感是最佳的，一次吃不完能夠用保鮮袋或盒子密封起來，放冰箱的冷凍室。豆果美食菠台灣民宿要吃的時候拿出來室溫解凍，放到150度的烤箱裏烤幾分鍾即可。

12、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏備用。 剛做好的酥皮是比力黏手的，所有要冰箱冷藏一會兒，才好繼續操做。

面團部門：高筋面粉 250g清水 75g牛奶 50g細砂糖 25g全蛋液 25g奶粉 15g幹酵母 3g無鹽黃油 15g鹽 2g酥皮部門：低筋面粉 70g無鹽黃油 50g細砂糖 30g全蛋液 15g奶粉 15g蛋黃（刷表皮用） 1個！

東西：廚師機、烤箱、打蛋器 分量：7個 熟練耗時：50mins（不含發酵時間） 參考月齡：1歲半及以上 適合對象：對以上食材不外敏的寶寶。陝西西安美食