美食高清圖片大全集美食傑官網春季，朝陽鄉滿山的油菜花隨風而舞，引得旅客聞噴鼻而來。正在朝陽驿坐，還有另一種噴鼻味吸引著成百上千的旅客，那就是大山深處的甘旨。

林紅珠身上有一村之長的利落勁兒，做粉根時的她更有農家婦女的細膩溫柔。南安朝陽美食粉根：藏匿正在大山做粉根需要詳盡，林紅珠抄起大勺，將地瓜粉取水攪拌正在一，一一落都細細平均，曲到兩者合二爲一。

驅車蜿蜒而上，一上春麗，雖正在大山深處，可是朝陽的斑斓曾經無人不曉。坑頭村的油菜花開得精密，吸引著成群的蜂蝶飄動。正在這個小村子中，還躲藏著別的一種甘旨，被本地人稱之爲“粉根”的好味道。

“這是朝陽驿坐的招牌菜。我們村的花兒噴鼻，這粉根更噴鼻。從城裏來的客人都要上我們這裏吃這道菜。深處的百年甘旨南安特色美食有哪些”林紅珠邊往竈裏加柴火邊向記者引見道，取其異鄉鎮比擬，朝陽的粉根有其獨到之處。蒸粉根的蒸籠必需是竹子或是木頭制成的，如許蒸出來的粉根才噴鼻。

正在林紅珠看來，做粉根並不難，難的是細心和耐心。粉根的制做是一項頗爲浩蕩的“工程”，光是正在竈台上蒸就需要4個小時之久。正在這段時間傍邊，林紅珠必需看著火，並不竭正在蒸騰的熱氣傍邊插手熱水。

說起粉根的原材料，吳榮昌向記者慢慢道來。本來，朝陽清爽的空氣、幹淨的土壤以及高山天氣，都使適本地的地瓜出格清甜。幾百年前，朝陽就著一種陳舊的地瓜品種，本地人稱之爲陳紅地瓜。這類地瓜口感甜脆，做成地瓜粉更是別有一番風味。

正在朝陽驿坐，記者見到了村委會從任林紅珠。已是不惑之年的林紅珠是做粉根的老手，幹起活來毫糊。曉得有客人到訪，林紅珠早早地就把粉根蒸上了。柴火“噼裏啪啦”地響著，炊煙自鍋上的蒸籠裏袅袅而出。一股清噴鼻的地瓜味夾雜著青草噴鼻，一塊兒從鍋裏飄出。保健食品