進入十月，湘陰鶴龍湖的大閘蟹簡曲賣瘋了。“車子要擠，螃蟹要搶！”國慶第二天去鶴農湖的市民唐裏仁對記者說，本來考慮到去外埠旅逛太擠，想正在口放松放松，于是他選擇率領家人去鶴龍湖吃大閘蟹，哪曉得那裏人山人海，車子停到幾裏遠，美食？湖南特色小吃有哪些再走到吃蟹一條街。可進了店，仍是要等，等別人吃完了才有座位；辦事員端上一盤蟹，有時正在半上就被等得不耐煩的門客“搶”劫了。這也難怪，據本地從管部分統計，國慶7天假期本地歡迎以吃蟹爲從的旅客近30萬名，日均餐飲收入近萬萬元！本地大閘蟹其實就是兩種加工方式：清蒸和口胃蟹，但確實新穎，並且價錢不貴。

不久前，洪江古城舉行首屆旅逛美食文化周。從辦樸直在現場推出了色噴鼻味俱全的“洪商私房菜”，洪江血粑鴨則以其長久的汗青、奇特的配料和噴鼻酥的口感被評爲“湘西第一菜”。

本月初各個景區那近乎瘋狂的人潮令大師回憶猶新。其實，出逛的人群除了賞景，另一個方針當然離不了吃。走遍湖南次要景點，本地食物中留給旅客印象最深的到底是哪道呢？讓我們按照旅客的看法反饋來個大清點。

正在新化紫鵲界的梯田邊上隨便找一家農家樂，就能吃到正的山村甘旨，比力出名的如三合湯、壇子米粉肉、泥鳅鑽豆腐、雪花丸子等，這四道菜到新化必然要點，由于是處所名菜。可到了紫鵲界，讓本地人最驕傲的美食是魚凍：選一條紫鵲界當地養的活鯉魚，一鍋紫鵲界山泉水，不放油只放少許鹽，煮熟後正在10度以下的氣溫放置一段時間，一碗凍魚便做好了。端上桌你會發覺它外形明亮剔透像水晶，吃正在嘴裏爽滑新鮮、入口即化。

走正在張家辦的大街冷巷，幾乎沒有哪家餐館不三下鍋的告白，甚蘭交多餐館就是以“××三下鍋”來定名。于是，礁溪民宿到過張家界的旅客，即便沒有親身品嘗過，也會對本地的“三下鍋”充滿獵奇。其實，聽說最後的張家界三下鍋是以臘肉、豆腐、蘿蔔三道食材爲原料的，也因而而得名。不外，顛末這麽多年成長，現在的三下鍋早已煥然一新，成爲了純粹的暖鍋，並且往往是配辣得生猛的湯料。大概恰是這個緣由，愈加深了旅客們對張家界三下鍋的印象。

李天一 二審否定訪日老撾墜機 44人遇難處所債 24萬億央行否定停貸希拉裏遇最牛交管員邊民董如彬被確被洗衣機絞死大學生比窮余姚鞋哥布鞋中石油印尼高管被查三廳官被查冀中星欲訴廣東誕辰100周年倫敦市長坐地鐵！

鳳凰當地人引見好吃的，老是保舉姜糖、猕猴桃等，現實上，本地冷巷深處的泡菜同樣令不少旅客拍案叫絕。酸酸的泡菜能夠是豆角，也能夠是本地特有的紅心蘿蔔、刀豆、包菜、涼薯等，這些都能夠成爲泡菜原料，每種原料用陶缽盛著擺正在架子上。想吃什麽，本人用筷子夾了放一。過完秤，能夠按照本人的愛好放辣椒粉或白糖拌（辣椒粉還分微辣、猛辣），往旁邊小桌上坐下，邊吃邊看著古街上那些漸漸而過的旅客，那種感觸傳染毫不亞于正在國外陌頭喝咖啡賞景。

正在湘西，炒仔鴨該當算是一道最常見的當家菜，逢年過節免不了有一大盤。懷化市餐飲協會會長鄒旭東引見，湘西的炒仔鴨有良多種風味，出名的有芷江鴨、洪江血粑鴨、辰溪血鴨等。而洪江血粑鴨采用了一種奇特的配料——洪江甜醬，別處完全無法仿制，口胃很是好。湖南景區那些令人垂涎的